吃Buffet別搶第一批！他曝黑暗內幕喊：15分鐘是關鍵

疫情影響生活經濟，不少飯店都推出優惠方案，吸引民眾前往遊玩，怎料，近期就有飯店員工出面爆料，許多消費者去吃自助餐時，都會傻傻的去搶第一批食物，怎料，背後卻暗藏黑暗秘辛，隨後他還指出，就連飲料和醬汁都有不為人知的事，種種內幕曝光後，也令人傻眼了！

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一名曾在餐飲部門工作的Allen，在節目《小明星大跟班》中爆料飯店內幕，他透露，一般消費者去吃Buffet時，都會迫不及待搶著第一個排隊，沒想到，他卻驚爆第一批食物，幾乎都是前一天晚上剩下的，除了真的無法保留的食物外，其他都會冰起來，隔天營業再拿出來微波復熱。

▼一名飯店員工爆料自助餐的黑暗內幕。（圖／翻攝自《小明星大跟班》）


Allen表示，自己去飯店吃自助餐時，都會先去拿飲料，等到食材輪到第二、第三輪後，才會去取餐，因為這時候的食物是最新鮮的，因此，他建議消費者，到餐廳用餐時，可以先等15分鐘，第一批人潮散去後再去拿餐。

▼Allen建議消費者可以等15分鐘後再去取餐。（示意圖／翻攝自《小明星大跟班》）


Allen指出，飯店自助餐因食材用量大，廚房一次都會叫2、30箱來囤貨，所以前一天一定會剩下很多食材，東西會放很久，因此遇到海鮮等食材，都會經過「特殊處理」，像是把不新鮮的海鮮，用重口味的方式料理，就可蓋過食材的腥味，就連牛肋排用的醬料，也都是用粉去調成，並不是熬煮而成的；另一名曾擔任櫃檯人員也爆料，飲料也有可能是隔夜剩餘的，飯店會將新舊的飲料，去混和攪拌。

（封面示意圖／Pixabay）

 

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