不少平價牛排館賣的花枝排，其實不是真的花枝。《東森新聞》記者實際直擊，不少店家都是用魷魚來當花枝排賣，業者表示，因為魷魚跟花枝大量批貨，價格差很多，魷魚的成本比較低，而且菜單上寫花枝排，名字比較好聽，雖然因此有過消費糾紛，但有些熟客認為，東西好吃，就算是魷魚排也能接受。
▼不少平價牛排館賣的花枝排，其實是魷魚（圖／東森新聞）
點的花枝排送上桌，好大一隻覺得賺到了，不過仔細瞧，顏色偏深紅色，尾巴還是三角形，這個應該是魷魚才對呀。
平價牛排館店家v.s.民眾：「菜單是花枝比較好看一點，（它是魷魚嗎？）的一種，差不多啦。」
被客人問起，店家急忙解釋，賣了好幾年，熟客其實都知道，因為花枝跟魷魚成本真的差很大，如果消費者有疑慮也會解釋清楚，但糾紛也是沒少過。
▼因為魷魚跟花枝大量批貨，價格差很多，魷魚的成本比較低（圖／東森新聞）
平價牛排館店家：「有的客人如果他要盧，就跟你吵這個，（怎麼辦？）就沒辦法啊，請你吃吧。」
實際價格比一比，花枝一公斤要價200元左右，魷魚經過處理，一隻約莫200克，只要35元，一公斤等於175元左右，看似兩者價差不大，但是量多，價差數字就變得很可觀，老闆坦承，大多數的平價牛排館的花枝其實都是魷魚，正因為名字比較好聽，而且賺的是小本生意。
平價牛排館店家：「去外面買炭烤（冒充的）花枝、中卷，他是不是要賣你200，150也有，他賣的利潤都比我高了，進來我牛排店，我有兩個麵包、一杯飲料，玉米濃湯可以續，還有冰淇淋，那我還有麵，我才賣150元。」
▼老闆坦承，大多數的平價牛排館的花枝其實都是魷魚（圖／東森新聞）
實際直擊其他牛排店，大多數的花枝排真的都是使用魷魚。
顧客：「覺得跟外面比起來的話，我覺得算很值得，因為他花枝很大隻，就是以評價來講的話，這是這一間店它的特色。」
店家說，如果批真正的花枝來賣，一份餐可能就要價300元以上，客人也不見得會買單，加上名稱比較好聽，店家還是會把魷魚排繼續當花枝排賣，就看民眾自己分不分的出來。
（封面圖／東森新聞）
