母子聯手炒麵茶 汽笛聲嗶出古早味
汽笛聲響，飄出麵茶香，看在年輕人眼裡，是一項新奇的玩意，但在這位責任感重的兒子眼裡，卻是一項使命與傳承。
清晨的北港街頭，涼風徐徐，嗶嗶嗶的汽笛聲，伴隨著叫賣聲，劃破寂靜。
▼北港古早味麵茶攤。（圖／東森新聞）
麵茶第三代張芳銘 vs. 顧客：「你要什麼？熱的、溫的？溫的。」
路旁古早味麵茶攤，熱熱的漿 ，散發著暖陽魅力 ，張家母子倆 ，一個煮麵茶 ，一個蒸包子，小小的攤 ，人氣特別旺。
顧客蔡太太：「我都喝葷的 ，葷的比較香 ，有蔥油 ，還有冬瓜塊和肉塊，一點點，那是葷的 ，那是葷的 ，（你好熟喔），我每天都來吃。」
顧客蔡先生：「他這個古早味，比較好 ，其他店裡賣的，我吃不合。」
▼古早味麵茶。（圖／東森新聞）
媽媽吳繡陽：「客人來就慢慢舀 ，慢慢舀漿 ，拿包子、拿饅頭，早上都是要上班，吃早餐的 ，要去學校的，都比較早。」
早上生意好，經常三小時，就賣光光，短暫時光卻是深夜三點，就開始忙碌 ，豆漿要煮 ，杏仁茶要磨 ，麵茶要炒，攤子還要從蜿蜒小巷推到大街邊，最深的夜裡 ，回家的路上，總是親情相伴 。
麵茶第三代張芳銘：「要不是好在有我媽媽，對啊，要不然今天，我也沒有能力做。」
▼麵茶第三代張芳銘推著餐車叫賣。（圖／東森新聞）
媽媽吳繡陽：「（你沒有推過？）有，我也是推了幾十年 ，我推到腳都是傷，才不敢推 ，現在他這台推回去，我騎機車。」
（封面圖／東森新聞）
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