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春遊陽明山賞櫻 重建「美軍宿舍」變熱門景點

2019/02/10 10:37 字級:
讀稿

台北有秘境!陽明山上原本有一群荒廢的美軍宿舍,在業者們齊力重建之後,最近成為網路熱門景點,現在櫻花也已經盛開了,剛好可以在櫻花前吃和牛,品嚐現烤麵包。

 

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▼(圖/東森新聞)

 

東森財經記者林佑之:「櫻花都已經盛開了,旁邊還有一整群的白色建築,都是舊的美軍宿舍,現在就跟東森財經一起,把美食、美景一次掌握。」


櫻花就在紗帽山旁,滿山的櫻花樹下,熱騰騰的麵包剛出爐。

 

▼(圖/東森新聞)

 

從麵粉開始就是日本進口,這招牌的伯爵麵包是用茶葉直接打成粉,一刀切下茶味撲鼻。


顧客:「類似紅茶的味道,然後就吃起來很特別。」

 

顧客:「我覺得這茶味是之後的餘韻越嚼越香,他還有搭配白巧克力,所以就不會說都是茶的味道。」

 

▼(圖/東森新聞)


一天要烘烤400個麵包,背後老闆,其實是做光碟起家。

 

麵包師傅黃建宗:「董事長有交代我們用料一定要實在,然後成本的部分是先暫時不用考量,原料我們這邊就是採用新鮮的香蕉泥跟野生的藍莓。」


▼(圖/東森新聞)

 

趁著冬陽露臉,也很適合在櫻花前,來場和牛、鰻魚饗宴。


日本鰻魚在200度高溫下,魚皮烤出一顆一顆小泡泡,是6成客人造訪必點,另外還有這黑毛和牛。

 

▼(圖/東森新聞)

 

主廚黃宗保:「我們的和牛是從日本宮崎來的,他是A5和牛,這是最高等級的,吃起來口感是比較滑嫩的。」

 

這碗豚骨拉麵湯頭也熬了6小時,不過最讓老闆驕傲的是,把這荒廢40年的美軍宿舍重新改建。


▼(圖/東森新聞)

 

主廚黃宗保:「保留他原本的屋頂,還有兩座壁爐,因為屋頂的地方是,他是屬於老房子,所以他會有很多蟲蛀的地方,我們在蟲蛀的地方,還有加強做防蛀還有防水。」


老屋重生變成了秘境,也創造出專屬台北風格的悠閒與寧靜。


▼(圖/東森新聞)

 

(封面圖/東森新聞)

 

 

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