日本三大平價丼飯全登台 牛丼70元有找

日本知名平價丼飯進軍台灣市場，第一家分店選在台北市中山區百貨，業者號稱菜單、裝潢都比照日本，只不過在日本門市是用機器點餐，台灣改採用人工方式，至於售價，除了招牌的牛丼以外，其他餐點平均都比日本稍貴，業者看好台灣市場，希望未來3年內，可以在大台北地區開9家分店。

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一塊又一塊蜜汁牛肉鋪好鋪滿，看起來鮮嫩又多汁，哈日族期盼好久的日本知名連鎖丼飯，終於插旗台灣，餐點搶先曝光，蓋飯定食都是百元價，最便宜的牛丼70元有找，還有旗下副牌的炸豬排，在日本吃不到的。
 
日式連鎖丼飯首店許店長：「為了讓台灣店的菜單多元化，我們也特地引進炸豬排料理，還有豬排蓋飯。」
 
▼（圖／東森新聞）

 
台灣首店落腳中山區百貨美食街，開幕前一天，店面裝潢保密到家，但業者強調陳設、菜單完全比照日本，差在日本使用自助點餐機，台灣則是用人工方式點餐。
至於售價卻平均都比日本貴了10塊錢，像是泡菜蜜汁牛燒蓋飯，台灣售價149 元，但在日本只賣日幣500元，換算台幣只要140元，還有蔥香鹽豬燒肉定食台灣賣159元，但在日本吃的話，換算台幣只要154元。
 
日式連鎖丼飯首店許店長：「價格部分經過總公司商討的決策，至於原因的話我不方便說，因為這是總公司決策。」
 
看好台灣市場，計畫3年內大台北開9家分店，比較三大日本平價丼飯，在台灣的售價，以中碗牛丼為例，從橫濱起家的吉野家要價100元，Sukiya還有發源東京的松屋都是70元有找，吉野家在台灣已經有65家分店，3年前才來台的sukiya，分店開了17家，松屋則放話，3年內要在大台北開9家店。
 
平價丼飯在台灣競爭激烈，在台灣也有本土品牌請來日本師傅，用台灣食材做丼飯。
 
本土平價丼飯經理曹榮華：「我們跟日本師範等級大廚合作，幫我們研發醬汁、味道，但是又更符合台灣人口味。」
 
選用產銷履歷食材，但價格都不超過200元，平價丼飯做法大同小異，食材、價格成為拚戰重點，希望能在這塊大餅多搶幾分商機。
 
（封面圖／東森新聞）

 

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