隨著全球暖化，極端氣候影響，全球糧食短缺等問題也相繼浮出檯面，為了推動 持續、健康的食農新未來，有基金會就舉辦了一場
創業挑戰營，要培植食農新創人才。以食農為主軸的創業極限挑戰營，吸引眾多新創團隊，以生產、運送、包裝、健康，四大面向為主題，參與挑戰營競賽。挑戰團隊
黃昀潔：現在台灣農業有很多過剩，或是醜出果，我們希望這些食材不要被浪費。挑戰團隊
高聖峰：我們希望把台東復育成，台灣的普羅旺斯。
經過國際業師密集訓練後，最終脫穎而出的3組團隊，各獲得10萬元的創業驗證金，以及3個月的業師輔導。基金會董事長
陳宏裕：希望能夠幫助未來，食農的青年創業，讓消費者得到好的食品，健康的食品，而且對這個土地是永續，非常感謝魏氏兄弟專款基金，他們的投注。透過創業極限挑戰營，培育更多食農產業的新創人才，也讓人進一步思考，如何用科技來解決台灣的食農問題。
