日本平價壽司紛紛搶進來台，吸引不少饕客，但是您留意過嗎，不是每一盤的壽司都有蓋子，有沒有蓋其實有差，因為就有民眾坐太近、頭髮又很長，結果每一盤經過的壽司都被秀髮掃過。
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▼（圖／東森新聞）
迴轉壽司轉啊轉，想吃鮭魚、鮪魚還是蝦子，看中哪一盤就挑哪一盤，只是接下來這個畫面卻讓人無法挑，因為這個客人的長髮飄飄，卻不小心讓每一盤經過的壽司，全部都被他的長髮給碰到，除了讓這個客人的頭髮會沾到食材生魚片，但是讓人更覺得不舒服的，是每一盤新鮮壽司，也可能多了不應該的料。
來自日本的平價迴轉壽司，一間接著一間開，除了拚口味還要拚服務，除了沿著吧台，面對迴轉軌道坐，現在更多使用包廂，一次可以坐6個人，但是包廂位置設計是側著坐，所以一旦沒注意，長髮可能就會直接碰到軌道，才會發生這樣的窘境。
比較一下台日平價壽司，每一盤都在軌道上跑，但是有些不同，軌道上每一盤壽司都有蓋子，但是怎麼拿有撇步。
消費者：「客人就不會碰到，客人不會把它拿走，不用再放回去，感覺比較衛生也比較方便，不用再回收。
▼（圖／東森新聞）
像是藏壽司，特別設計了一個蓋子，要拿盤子的時候蓋子才會打開來，爭鮮壽司有傳統的塑膠蓋，多少能保護一下，但是hama壽司就完全沒有蓋子，直接暴露在空氣中，這一回遇上長髮的客人，讓這樣的有蓋沒蓋的小小細節，變成食品衛生安全的大大關鍵。
（封面圖／東森新聞）
