今年5月台北華西街僅存的一家蛇店正式熄燈，而高雄六合夜市，有一家海內外聞名的「蛇店」如今也傳出即將關門，開店41年的老闆說，現在夜市人潮不在，生意很差，一天能賣出10碗蛇湯，就已經不錯了，所以決定 7月底退休歇業。
大火快炒，再加上九層塔逼出陣陣香氣，這是縱橫大高雄，名氣響叮噹的三杯蛇肉，這蛇湯要製作的過程也不能馬虎。
老闆娘張太太：「現在生意差了，以前生意是很好，都坐滿滿的。」
▼（圖／東森新聞）
老闆娘感嘆當年的風光，如今不再，這蛇湯清澈甘甜，質地細緻、滋味鮮美，但看看這家店一整個下午，就只有一位老饕來享受蛇肉。
一碗帶肉蛇湯150元，算是消費不便宜，但還是有老饕甘願掏錢品嚐，這家位於六合夜市的蛇店，1977年創業至今已經有41年的歷史，現在即將吹熄燈號，打算7月底關門收攤。
老闆張鎮國：「六合夜市沒人啊，觀光客也沒有，沒人就沒生意啊！老了啊！要休息了。」
▼（圖／東森新聞）
感嘆生意不好做，張老闆賣了41年的蛇，要退休了，未來也不打算轉讓，讓六合夜市僅存的一家蛇店，就此消失走入歷史。
▼（圖／東森新聞）
可惜歸可惜，畢竟保育意識抬頭禁止公開殺蛇，加上吃蛇的人越來越少，看看台北華西街，唯一的蛇店也在今年5月，吹熄燈號，這南北蛇肉名店陸續關門，這蛇肉的美味，也只能留在回憶了。
（封面圖／東森新聞）
