鄭大姊，她是一個罹患五種癌症的堅強母親，二十多年來，五種癌症輪流折磨她的身體，單親的她，必須一邊作化療一邊賣麵養家。但是她沒被打倒，他還提供，待用麵給弱勢家庭，還教其他的單親媽媽做手工餅乾，小小的麵攤，有無限的愛。
▼鄭大姊待心待用麵（圖/翻攝台灣1001個故事）
▼鄭大姊勇敢面對人生（圖/翻攝台灣1001個故事）
鄭大姊說她將癌症當成感冒看待，這樣子才有勇氣面對更多的人生問題，失親單婚的她要化療治療，還要撫養兩個孩子，唯一的精神支柱－爸爸，在去年六月去世了。走過人生最黑暗的這一段，鄭大姊感謝這一路伸出援手的貴人，也把這一份感恩之情，化成待用麵的動力。
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一場車禍意外，奪走了妻子的生命，這個爸爸一夕之間必須父代母職，他開始學著幫孩子餵奶、洗澡、包尿布，從沒拿過鍋鏟的他，也得進廚房煮菜，為了做出孩子思念的媽媽味道，他努力研究食譜、克服小孩挑食的習慣，就這樣練出好手藝，後來幾個朋友集資，鼓勵他開餐廳，而他的菜充滿濃濃的親情，也感動了顧客的心。
▼原味白斬雞加上高山茶和特級砂糖煙燻，有茶香也有漂亮外衣 （圖／翻攝台灣1001個故事）
過去的王誠中，是八大行業的股東，曾經風光一時，一家四口過著幸福快樂的日子，直到警方打來的那一通電話，一點心裡準備都沒有，意外就來了，老婆驟逝，打亂一家人的腳步，前三個月王誠中瘦了20幾公斤，幾乎不成人形，王誠中情緒難以撫平，當時13歲的大兒子也從開朗男孩變得沉默，3歲小兒子更是不能沒有媽媽。
▲老婆驟逝，打亂一家人的腳步（圖／翻攝台灣1001個故事）
王誠中的小兒子是早產兒，從小體弱多病、大兒子有心臟病，一度大兒子手摔傷、小兒子腸病毒，兩個兒子分別住進內外科病房，王誠中很自責，也很灰心喪志，沒把兩個兒子照顧好，對不起孩子的媽媽，王誠中甚至想不開，往高速公路車子一開、眼睛一閉、油門一催，也想跟著過世的妻子走了，但老天爺沒有把他帶走 ，回到現實來，日子還是要過，王誠中到醫院照顧兩個孩子，大兒子看到父親滿身是傷，並沒有多問，只是抱著他說：「爸爸你還有我跟弟弟，你不能就這樣丟下我們」，這一句話讓父子三個人，眼淚再度潰堤。
▼王誠中想不開，往高速公路車子一開、眼睛一閉、油門一催（圖／翻攝台灣1001個故事）
▲不想成為孩子的負擔，王誠中咬牙拚餐飲事業（圖／翻攝台灣1001個故事）
王誠中變得脆弱，旁人的安慰關心都能讓他淚崩，幾乎一輩子的淚，在喪妻之後都流光了，但兩個兒子還是要顧 ，從來沒有拿過鍋鏟的大男人，試著走進廚房，為了做出孩子愛吃的媽媽味道，王誠中買食譜研究菜餚，為了解決孩子的挑食問題，王誠中絞盡腦汁變換菜色，兩個孩子都不好顧再加上當時政府掃蕩八大行業，最慘時負債至少五百萬，有時候朋友晚上邀約聚餐，王誠中因為得陪著孩子，乾脆揪朋友到家中來，他親自下廚煮好料，吃到親朋好友願意出錢投資讓他開餐廳，不想成為孩子的負擔，王誠中咬牙拚餐飲事業，悲慘遭遇炒出酸甜苦辣，每一道菜都更有箇中滋味。
