蘋果表皮滲「血珠」營養師竟說安啦

▲蘋果竟然滲出血水。(圖/杭州日報微博)

蘋果是我們最常吃的水果之一,鮮紅色的外皮非常吸引人,沒想到現在竟然傳出有染色疑慮?大陸浙江一名女子日前把蘋果放進熱水中,沒想到表面竟然滲出「血色水珠」,就連擦乾後還是不斷滲出,懷疑這顆蘋果可能遭加工,對此有營養師說,這是正常現象。

▼蘋果表皮滲出血水。(圖/杭州日報微博)

 
綜合大陸媒體報導,浙江一名女子早上起床從冰箱拿出蘋果,覺得太冰,放到熱水稍微熱一下,沒想到一個小時後,蘋果開始滲出「血水」,雖然趕緊拿紙巾擦掉水珠,但蘋果表皮仍持續不斷冒血水,讓她吃都不敢吃。

▼蘋果表皮滲出血水。(圖/杭州日報微博)​​ 


接著女子又拿一個沒泡過熱水的蘋果對照,發現泡過熱水的蘋果表皮,變薄、顏色變淡,她趕快拍照存證,懷疑這顆蘋果被不肖商人染色,求助網友解答,到底是怎麼一回事?

▼蘋果表皮變薄。(圖/杭州日報微博)​

 
相關畫面一出,有人搞笑回答「你殺了蘋果」,不過專業營養師立刻跳出來回答,表示蘋果有水溶性的花青素,紅色、紫色、藍色的水果遇到熱水都會有這種現象。如果顏色越深,「血珠」顏色也會越深,因此這是正常現象,沒有被加工染色。
 
 
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買串糖葫蘆也會被騙?台灣夜市幾乎都有賣糖葫蘆的攤販,酸酸甜甜的水果,搭配外層脆硬的糖衣,完美組合讓人一口接一口好滿足,不過卻有網友抱怨,自己花55元買了一串草莓糖葫蘆,竟然發現最後一顆「草莓」是由「番茄」冒充,讓她超傻眼,質疑自己是被騙,不過網友看完卻急忙安撫她,透露店家這樣做是有原因的。

▼(圖/翻攝自《爆怨公社》)


「你們覺得合理嗎?」,女網友忿忿不平的在臉書《爆怨公社》中PO文,表示日前逛士林夜市,買了一串55元的草莓糖葫蘆,紅澄澄的糖衣閃閃發亮,看起來相當可口,讓她相當滿意,不過吃到最後她卻驚覺,原本以為有4顆草莓的糖葫蘆串,「最後一顆居然是番茄!」原PO接著附上多張照片,只見攤位上擺的草莓糖葫蘆,最後一顆確實都是蕃茄。

▼(圖/翻攝自《爆怨公社》)


文章一出,隨即引起熱烈討論,網友紛紛留言「我沒吃過全草莓」、「淡水老街65最後一顆也是蕃茄」、「據說是因為草莓會往下掉,用番茄支撐」、「這是正常的,為了防滑」、「前幾天遇過,我還想是不是被擺了一道」,還有人PO出整串草莓的糖葫蘆,炫耀1串才30。看完網友的留言,原PO才恍然大悟,原來店家不是偷工減料,而是為了「止滑」,不過她也補充,因為自己之前吃的都是「整串草莓」,第一次碰到這樣的情況,才會抱持疑問。

▼(圖/翻攝自《爆怨公社》)


而之前日本COSER「ごんごま」來台灣參加活動,除了享受各種小吃,也特地品嘗了草莓糖葫蘆,當時她吃到最後一顆是蕃茄的糖葫蘆,也驚訝大呼「本來抱著超捨不得的心情吃掉最後一顆,這感覺像是被背叛了!」、「還以為是草莓壞掉了!」,不過她也猜測,「應該是為了要防止草莓滑落?」

▼(圖/翻攝自ごんごま@ストフェス孫策 推特




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