最近有專家指出，台灣有近45%到49%的民眾有酒精不耐症，比例超高，位居全球第一，若每天兩杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率竟然比正常人高50倍！許多日常飲酒量的建議也不適合這類大眾，但目前國人認識此健康議題的普遍程度卻不足。
酒精不耐症是什麼呢？
酒精不耐症是人體的基因中缺乏ALDH2，而且這種症狀多出現在沿海地區的漢人民族身上，中國大陸及日韓民眾都有這類基因缺陷。
原本人體內的ALDH2（乙醛去氫酶）能將有毒的酒精代謝物「乙醛」轉化為無毒的乙醛，且這種有毒的乙醛在2007年就已經被國際衛生組織列為一級的致癌物。
有什麼症狀是酒精不耐症？
若是無法正常代謝酒精轉化的乙醛就容易導致喝酒臉紅、心跳加速、宿醉等症狀，雖然有些民眾可以經由訓練讓酒量越來越好，但是身體內無法排除的毒素只會越累積越多，罹癌風險也更高。
如果想準確知道是不是有這個症狀的話，可以將消毒酒精沾在棉片上，並貼在手臂上十分鐘，看撕開後有沒有發紅。最準確的則是基因篩檢。
我要應酬怎麼辦？
酒精不耐症者也不是完全不能喝酒，但是最怕的是民眾缺乏自己是這種症狀的意識！這些有症狀的民眾非常不適合飲酒，許多人可能聽過一天一小杯紅酒有益助眠等等，但這樣的建議可能不適用在亞洲人身上。
專家建議，若真的要應酬喝酒，每周飲酒不超過一次，每次不超過一瓶鋁罐啤酒、紅酒或一小杯烈酒。
（圖片取自pixabay）
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