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凍死魚仍可吃！少鮮甜味、肉不Q彈

2016-02-04

20:52

凍死魚仍可吃！少鮮甜味、肉不Q彈

被凍死的魚到底可不可以吃？漁業署說，只要趕緊撈起來，低溫保鮮運送，其實都可以吃，只是口感比較沒活魚肉Q彈，味道也比較不鮮甜，甚至還有魚腥味，買魚的時候，除了看眼睛，越白的代表死越久，尾巴也是辨識關鍵，死魚尾巴會合在一起，而活魚的尾巴則是張開的。

#凍死魚

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