過完年你胖了嗎？別慌張！肥胖專科名醫教你正確的減重方法，平均8週可以瘦5公斤，而且不容易復胖。
減重醫師魏士航在健康晚點名中指出，門診許多案例遵循211餐盤的飲食策略後，在吃得飽又吃得健康的狀態下，平均8週減重5公斤。相較於短期內節食和做激烈運動瘦身，容易造成體重溜溜球效應，211餐盤策略復胖的機率很低。
▼211餐盤飲食法 健康又吃得飽〈圖／健康晚點名〉
很多人認為這是一個減重飲食法，魏士航說其實更是一個生活方式。將一個圓型餐盤分成四等分，當中 1/2 的空間是蔬菜， 1/4 格放優質的蛋白質，為了維持足夠的肌肉量，要記的蛋白質的這個部分是絕對不能少，甚至比例還可以在稍微增加一些，最後的 1/4 格則是放一些非精緻的澱粉，並搭配足量水分補充。透過這樣的飲食法控制碳水化合物的攝取量，能夠有效減輕體重，改善胰島素阻抗的狀況。
三餐照著211餐盤比例飲食，對外食族來說也不困難，營養師羅瑋如在健康晚點名中也公布一份外食族7日的減重食譜，菜色變化多又豐盛，再搭配簡易運動，一週瘦一公斤不是問題。
▼營養師調配每日減重菜單 外食族快截圖收藏(圖／健康晚點名)
