肝癌在台灣一直是癌症死因的前幾名，7成台灣人得肝癌是由肝炎進一步發生，相較於其他人得肝癌的機率高了10倍，有醫師分享，一名80歲的阿嬤在發現肝癌後，沒吃藥也沒開刀治療，但在連續喝「果菜汁」一個多月後，肝癌竟然神奇的消失了，但醫師也發現這會引起一些相關症狀，還是建議阿嬤不要繼續喝。
胃腸肝膽科醫師錢政弘在《健康2.0》中分享一個案例，他指出，有一名80歲的阿嬤約在3年前開始治療C型肝炎，並在超音波時發現肝臟上有一個3.5公分的肝癌腫瘤，因為C肝在治療上相對簡單，可以透過吃藥治療，但當時錢政弘也建議阿嬤要不要做化療還是直接開刀，不過家人考量阿嬤的年紀，決定暫時不開刀，後來的一個多月都沒回診。
沒想到下一次錢政弘再見到阿嬤，是她從急診住院，錢政弘也仔細的查看病例，發現是因為急性腸胃炎而住院，同時有腎衰竭的情況，於是建議阿嬤建議再做一次電腦斷層，看是不是肝癌轉移。不料報告出爐後讓他超驚訝，原本3.5公分的腫瘤竟縮小到1.8公分大小，雖然沒有完全不見，但可以很明顯地看到腫瘤縮小。
錢政弘便問阿嬤這期間是否有另外做治療，阿嬤疑惑的表示，任何中藥、西藥都沒吃，但她兒子透露，這段時間經常做「鄰居傳授的果菜汁秘方」給她喝 ，鄰居表示對肝臟有好處，果菜汁就是將一大碗煮熟的地瓜葉，加上四分之一的洋蔥、蘋果榨成汁，每天早晚各一杯。
雖然果菜汁似乎有讓人肝癌消失的好處，當中的食材都具有抗氧化的作用，例如洋蔥對肝癌非常好，地瓜葉也聽說對抗癌有效果，但錢政弘也發現，阿嬤急性腸胃炎的原因疑似因果菜汁引起，甚至引發腎衰竭，當下立刻和阿嬤說，「你這個果菜汁還是不能喝」，如果繼續喝，身體可能受不了，因此阿嬤後來就再也沒喝過果菜汁，但在半年、一年後的追蹤中，錢政弘也發現阿嬤的腫瘤完全消失了，時至今日，他都不理解這是什麼原因造成，笑稱「到現在還是覺得一團謎團」。
錢政弘表示，舉這個例子是想提醒大家，若真的想喝果菜汁，至少一定要把蔬果清洗乾淨，因為蔬果中多少有一些草酸，可能會引起腎衰竭，且若蔬果上有細菌，沒洗乾淨也會引起腸胃炎，一些潛在的併發症還是需要多注意。
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