現在秋季很多人愛喝甜湯，像是冰糖白木耳，溫溫熱熱喝暖心又暖胃，不過現在北市衛生局在市面上進行抽驗，竟然發現有4款白木耳含有不得驗出的生長調節劑「克美素」，衛生局表示依規最高可開罰2億元，將會持續向上追查。
透明富有光澤的白木耳緩緩倒出帶有一股清新的香氣，把它煮成一鍋甜湯，溫溫熱熱的在秋季喝暖心又潤肺。只是要讓銀耳別被蟲蛀，不少業者都會噴灑農藥，但超量可就違規了。
北市衛生局24號查驗，共20件中藥材，結果6件違規，其中4件就是白木耳。對此，食品藥物管理科科長陳怡婷表示，「農藥超過殘留標準的部分，是依據我們食安法第15條，可以處業者6萬到2億的罰鍰」。
而這些違規商品多半在藥材行或是連鎖量販店販售，目前已經都先下架還要再追查上游廠商。根據瞭解抽驗違規商品，通通都有驗出不應該出現的生長調節劑「克美素」對人體有危害。毒物專家招名威說明，「克美素的話，它的毒性雖然偏低，（但）也會造成發育性的毒性，甚至可能對於生殖系統會有一些傷害」。
不過，這通常在乾燥白木耳中比較常見，因為生長環境在傳統菇寮比較容易有病蟲害，相較台灣本土生長的，是在無塵環境農場栽培就比較不需要用藥，但保存效期也比較短。
另外，還有這款馬牙棗，它俗稱黑棗，同樣有驗出農藥不符規定，包裝標示更與事實不符，這款菊花則是驗出殘留農藥，雖然符合規定，但標示不明。
總歸民眾在購買食材時應避免挑選色澤過於鮮豔，和有刺鼻酸味的也可以先泡水，並重複換水後再烹煮，吃起來相對安心。
（封面圖／東森新聞）
