張文綺3月分在台中開鹹酥雞店「炸綺來」,試營運3個月天天接單接到手軟,更創下要等近3個小時才吃得到的紀錄!不過自創品牌開鹹酥雞店,雖然吸引粉絲上門光顧,但店裡經營和帳務需要專人看管,結果弟弟辭掉銀行百萬年薪工作來幫她,讓爸爸得知後大發雷霆。
▼藝人張文綺自創品牌開鹹酥雞店「炸綺來」。(圖/翻攝自張文綺臉書)
張文綺頂著明星光環當老闆賣鹹酥雞,才試營運3個月,生意就好得嚇嚇叫,但店裡的帳務、成本控管、叫貨等事宜,她一個人忙不過來,才會問弟弟有無意願來幫忙?弟弟考慮了幾天後,決定與她一起打拚事業,卻沒想到引起爸爸的極力反對。
▼張文綺弟弟辭掉百萬年薪工作,到姊姊的店裡幫忙。(圖/張文綺提供/鏡週刊)
張文綺的弟弟從大學畢業就在台北的銀行上班,姐弟倆一起住,感情很好,因為弟弟對數字很有概念,所以她才會找他來幫忙,一起打拚事業。沒想到這也是爸爸生氣的點,爸爸認為她生意都還沒做穩,就把弟弟找去,風險實在太大,弟弟對數字很有概念,在銀行工作得心應手,年薪百萬元又升了小主管,怎麼可以說放棄就放棄?
張文綺說:「我們老家賣鹹酥雞十幾年,爸爸知道這工作真的很辛苦。」最終還是媽媽說服了爸爸,決定放手讓姐弟倆去試試看。
▼張文綺弟弟發文表示剛從銀行離職,要到鹹酥雞店和姊姊一起打拚。(圖/翻攝自張文騰臉臉書)
張文綺表示是店裡的帳目有點亂,才會向弟弟「求援」,弟弟考慮幾天後答應了,6月24日離職,隔天就搬到台中住,並每天坐鎮店內,的確令她鬆了口氣。她透露,媽媽在高雄小港賣鹹酥雞十幾年,弟弟從來沒有幫忙過,所以這次這樣幫她,不僅自己很感動,連媽媽都吃醋。
據悉,張文綺的鹹酥雞店開在台中西區,有客人等了2個半小時才買到,6月分營收更破百萬元。「週末人潮多,一天營收約7萬元,平日也有4萬元上下,比高雄老家多出一倍,難怪媽媽知道也吃味。」
張文綺坦言當老闆沒想像中容易,原本6月還要進駐麗寶樂園展店,目前先暫緩展店計畫,先專注管理好第一家店再說。
參加歌唱節目出道的張文綺,後來主持節目頗受到歡迎,在《天才衝衝衝》節目中與綜藝大哥曾國城、徐乃麟的無厘頭對話,製造出不少笑果,該節目還曾拿下金鐘節目獎,她今年也出版個人自傳《練習與自己的對話:願意當個傻女孩》。
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(封面圖/翻攝自張文綺臉書)