匯聚山珍海味的佛跳牆，是喜慶餐桌上，秀色可餐的藝術品，而這道源自福州的傳統大菜，在現代美學框架下，也能跨界變身藝術創作。在福州的設計展上，就有台灣團隊，用平面圖標文字，將佛跳牆重新詮釋，字中有字的創意，備受矚目。
