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這塊豆腐毛毛的! 香辣綿密「酵」果十足

2023-04-20

16:08

東森新聞黃郁茗鍾武正

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這塊豆腐毛毛的! 香辣綿密「酵」果十足

這塊豆腐毛毛的! 香辣綿密「酵」果十足

安徽有道怪菜「毛豆腐」，用白毛菌讓豆腐發酵，小方塊變得毛絨絨的，同樣的活菌移居來台，做成豆腐乳，滋味非常「豆」趣。

▼（圖／東森新聞）

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