兩岸閨密重慶小旅行 全魚饗宴吃不完

跟著閨蜜的腳步到重慶，今天要帶大家到哪裡玩呢？重慶長壽豐富的自然資源，發展出多樣的飲食型態，像是早餐一定要來上一碗長壽米粉，充滿長壽人小時候的回憶；還有著名的景點長壽湖，美味的河鮮做成全魚宴，澎派上桌，讓人目不暇給，還有長壽湖特有的翹殼魚做成的魚麵，同樣令人驚豔。

▼（圖／東森新聞）

來重慶長壽區旅遊，當然少不了要品嘗一下道地美食，聽說長壽人習慣早上吃上一碗米粉湯，今天就跟著閨蜜一起來探索長壽小吃的魅力吧！

閨蜜：「好餓喔我們要去吃什麼，你覺得我們要吃什麼，我們來到長壽，對啊當然要吃長壽道地的早餐，對我們要吃長壽米粉。我們趕快來看看，走！有米做粉這間聽說很有名，走我們一起去看看。」

台灣有新竹米粉，重慶有長壽米粉，卻是差別很大，長壽米粉吃起來比較Q彈有嚼勁，清湯米粉加入炸醬，口味簡單卻不失米粉的香氣，從以前開始長壽米粉就是家家戶戶都會做的小食，難怪吃起來很有家的味道。

有米做粉老闆王波：「長壽米粉是我們多少的傳統了，小時候開始長壽就有米粉，以前家家戶戶過年的時候都蒸米粉，所以對長壽來說是種情懷。為什麼要做這個米粉呢？因為長壽人出去回來之後很想吃這個老味道，懷舊的感覺，我弟弟學回來之後，我們就只賣米粉，做長壽的壽文化。」

長壽米粉承載著許多人小時候的回憶，老闆堅持以傳統手工做法，把懷舊口味繼續延續下去。

除了長壽米粉，長壽有名的景點長壽湖，也有超級厲害的料理，我們趕快來看看。

記者vs閨蜜：「哇我們現在來吃全魚宴感覺好豐盛啊！都有哪些菜我們來看一下，有魚豆花、泡椒魚，這道看起來好辣，這個看起來是最辣的，這是魚麵我知道，看起來好像雞蛋麵，感覺菜好多喔。」

全魚宴一上桌就佔滿了整個桌面，堪稱是魚料理界的滿漢全席，從泡椒魚、菊花魚、涼拌魚，到魚肉加工做成的魚麵、魚豆花等等，每道菜都獨具特色，超好吃的啦！

記者vs閨蜜：「我來吃吃看這個。（好吃嗎）所以是魚肉做的，外面裹著麵衣，裡面是魚肉跟韭菜，有種外酥內嫩的那種，好吃，韭菜味很重，我很喜歡，裡面是韭菜跟魚肉搭配，好特別喔！對有韭菜香。」

天啊！菜色真的多到不知道要從何吃起了，只好每一道都嘗嘗口味啦，其中魚豆花還真的是第一次看到。想不到長壽湖除了可以玩，還有那麼好吃的美食饗宴，真的太有口福了！下次來到長壽湖，一定要來嘗一下美味可口的全魚宴喔！

（封面圖／東森新聞）