曾經在大陸熱銷一時的「康師傅」泡麵，如今面對大陸消費水平的提升，康師傅卻沒跟上腳步，加上近兩年韓國泡麵在大陸大受民眾歡迎，面對如此激烈的競爭，讓康師傅在銷售量掉出前5名，更從2015年後就沒再出現五名之內了。
90年代初，康師傅、統一以及日本日清集團幾乎同時進入大陸市場，那時他們面對的只有一個地頭蛇「華豐」，一個現在只有在懷舊頻道才能找到的品牌。那時候，大陸人對泡麵的印象就是華豐簡陋的袋裝面，有一包鹽和味精混合的粉包，想吃的時候用大碗公泡開，能充飢但實在談不上好吃。
直到康師傅的產品研發部門經過幾萬次的口味測試後，發現中國人做菜時熱愛紅燒口味，而且認為牛肉是比較貴的肉類，因此決定主打「紅燒牛肉」口味，並將調味料數量增加到3包——「醬包」、「粉包」、「壓縮蔬菜包」，頓時讓消費者覺得誠意滿滿、十分划算。
▼康師傅紅燒牛肉麵口味曾是大陸泡麵市場的熱門商品。（圖／取自
百度百科）
當時大陸人對電視廣告的印象還停留在不斷重複的文字和單調的畫面上。而在康師傅的廣告中，彈滑的麵條、大塊的牛肉、辣椒和濃湯這些當時十分新鮮的元素，讓人看了胃口大開。儘管廣告中的牛肉和湯汁放到現在就是所謂的「烹調示意」，但打擦邊球的行銷手段配合「香噴噴好吃看得見」的響亮口號，給觀眾留下深刻印象。
在快速消費品行業十分看重的通路方面，康師傅也帶來了一個新鮮的名詞「通路精耕」。公司將市場劃分為「城區市場」和「外埠市場」，除了全國範圍內的區域劃分外，在一個城區市場也按零售點分佈情況劃分片區經營，在每一個片區選取經銷商服務零售點，再配備公司業務人員協助經銷商的工作。而在外埠市場，則按照商圈劃分，有專人負責終端的維護和推銷工作，按照不同層級的零售店設定不同的拜訪頻率。
這一細緻而深入的終端佈局，讓公司產品不僅滲透進城市的大街小巷，還有每個農村的雜貨店，以及每條火車線路的餐車上。一款深諳消費者需求的產品，配合先進有效的營銷手段，加上一套精密運轉的渠道體系，這就是食品行業的產品力所在，也造就了康師傅在大陸泡麵行業的霸主地位。在2013年的鼎盛時期，康師傅的泡麵業務營收達到250億元人民幣（約新台幣1153億元），相比20年前就增長了1000倍，佔據市場半壁江山。
▼在大陸爆紅的韓國三養火雞麵，2016年擠下統一老壇酸菜成為冠軍。（圖／東森新聞資料畫面）
不過隨著大陸市場消費水平的逐漸升級，康師傅自2015年後就不曾再進入過銷售前5名，反觀韓國泡麵可以說是來勢洶洶，這幾年在大陸爆紅的三養火雞麵，在2015年就擠進第5名，2016年就擠下統一老壇酸菜成為冠軍，今年上半年依然穩坐第1名。若觀察其他的韓國品牌，農心的辣白菜在過去3年都維持在前5名之內，由此可見韓國泡麵在大陸市場的火紅程度。
