台灣人最出名的庶民小吃，除珍珠奶茶外還有酥脆多汁的香雞排。雞排有多厲害，台中七期屋齡15年的老牌豪宅中樓層，最新入主的屋主是全台知名連鎖雞排店的雞排供應商老闆，8500萬元，0貸款全現金入手。
炸到金黃起鍋，酥脆口感，一口咬下，肉嫩又多汁，令人難以抗拒。
台灣人到底有多愛吃雞排，看看這個市場裡面，下午3點才剛營業的小攤子，有多忙錄就知道了。
不停轉身拿雞排，噴水放入鍋裡，另一人不停灑粉裝袋還要負責點餐，現場客人一直來，還有好幾單外送要備餐。台中中美街小吃攤中，短短450公尺就開了9家雞排店。
雞排店老闆：「（供應商）他能夠給你雞肉，你要偷笑，而且有時候比如說，我叫20包他只來15包，我末端售價（一片雞排）漲了10元，我的進價（一片雞排）漲了13元，我的營收創新高，我的盈餘創新低。」
店家有苦說不出，但對供應商來說，雞排商機有多厲害，房產實價登錄也揭密了，台中七期有一棟屋齡15年的老牌豪宅，去年底最新成交一戶，交易價8500萬，沒有貸款，直接砸現金的買家就是雞排供應商行老闆。
雞排店老闆：「很有可能啊，他有那種實力，他不會是存一年的錢啦，我只要想要繼續做，我就必須接受他的價格，不然你就不要做，所以他根本不怕漲價，屠宰漲了1元，他還可以漲2元。」
雞排8500萬天價難以想像嗎，用雞排店的售價來看，假設一片雞排賣70塊的話，得賣122萬片，供應商的價格就恐怕得賣超過240萬片了。
雞排店老闆：「雞排的優點就是，它肉多吃起來過癮，它又是炸的，台灣人就愛吃炸的東西。」
農委會曾統計，在台灣平均每三秒就有1人吃雞排，一片厚度2公分，日銷25萬片，疊起來超過10棟101高。
知情人士透露，屋主是供給全台連鎖知名，雞排店的供應商，貨量規模龐大，也難怪本身就已經住在台中南屯高級豪宅，還能再砸8500萬全現金，搶進七期。
（封面圖／東森新聞）
