對於忙碌的現代人來說，無論是在上班時，中午時分到咖啡廳買杯咖啡、茶飲加塊蛋糕，轉換一下工作上的壓力，又或者是週末時分，與三五好友到咖啡廳放慢腳步、小聚，享受在城市中放慢腳步的時光，也因此讓複合式咖啡廳如雨後春筍般崛起，在後疫情時代，如何在競爭激烈的市場中，尋求消費者的認同，成了複合式連鎖咖啡業者品牌商最重要的事。
夢幻的裝潢與高質感的白金配色，加上色彩繽紛並且創意十足的各種飲品，在大陸耕耘十年之久的玉津咖啡鮭魚返鄉，進駐桃園手搖飲一級戰場的藝文特區，希望靠著高級奢華的時尚感卻平易近人的價格，在市場上佔有一席之地。
除了咖啡茶飲外還有各式輕食及甜點，玉津咖啡甚至還成立了自家的烘焙工廠。同時創辦人也認為，目前台灣市面上不論是茶飲或是咖啡，都還沒有品牌能將兩者恰當結合。因此有別於如老虎堂紅極一時的虎紋黑糖珍奶，或是五桐號的杏仁凍與麻古茶坊芝芝系列都是主打獨特商品。玉津咖啡希望打造出的是獨特的新式茶飲風格，並且預計在今年開始大規模展店。
根據財政部統計，全台灣手搖飲店已經突破2.6萬家。甚至雲林虎尾鎮就有超過70家手搖飲品牌進駐，因此如何做出差異化與獨特性，則成為是否能夠勝出的重要關鍵。
