中秋烤肉旺！ 烤肉廠一天出貨5千人訂單

中秋節進入倒數，為了搶攻烤肉商機，食材生產線也全力備戰！像是位在新店的烤肉廠，光是豬肉一天就能要出貨5千盒，年營收竟突破5百萬，而其實老闆之前可是從麵包店起家，20年間拓展6間店，來看他是抓準什麼商機！

東森財經記者許雅筑：「中秋節旺季到，像這樣的豬肉片每天要出貨五千盒，但是呢，只要透過這個封膜機按下啟動鈕，10秒鐘就能完成一盒。」

▼中秋節旺季到，豬肉片每天就要出貨五千盒。（圖／東森新聞資料畫面）

烤肉生產廠經理林先生：「從一個小時大概三百個，包裝量可以增加到一千多，快了三倍。」、「它來買麵包是為了要去烤肉，那烤肉通常要到市場要買很多攤啊，然後肉片回去還要醃製，所以我們就想說，啊，幫客人都準備好，自己買的一個缺點啊就是容易把東西買的夠或是不太夠。

烤肉生產廠經理林先生：「有時候五六點起來，然後可能要注意今天要送貨的時間，那其他時間都在工作啊，晚上十點十一二點都有。」、「第一年要找訂單你不曉得，第一張訂單從哪裡來，第一張訂單拿到訂單之後會非常高興。」

▼需要我們有人力去幫它烤好，不要動手這個趨勢是越來越明顯。（圖／東森新聞資料畫面）

烤肉生產廠經理林先生：「像今年我們接到要代客烤肉的電話可能超過五百通啦，就是它需要我們有人力去幫它烤好，不要動手這個趨勢是越來越明顯。」從小小麵包店到坐擁六間百坪廠房，身價翻倍成為年營收五百萬的烤肉王。

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