▲「鮮芋仙」進軍紐約曼哈頓 遊子為故鄉芋圓排隊2小時。（圖／翻攝自Yelp）
說到七年級生大學時期的美好回憶，絕對不能不提台灣傳統美食連鎖店「鮮芋仙」，雖然經過了幾個年頭，鮮芋仙在台灣市場小小退燒，不過在全球的布局可是如火如荼，去年4月成立東京分店引起轟動，不到一年的時間，位於紐約曼哈頓美食一級戰區的東村店，也於日前正式營運，小小一間店擠得水洩不通。
▼「鮮芋仙」進軍紐約曼哈頓 遊子為故鄉芋圓排隊2小時。（圖／翻攝自Yelp）
據《聯合報》報導，鮮芋仙早在試營業開幕首日，就有不少紐約大學學生和附近居民排隊嘗鮮，排隊民眾清一色都是華裔面孔。就讀紐約大學的學生表示，他們過去在中國就曾吃過「鮮芋仙」，非常喜歡仙草的滑順口感和新鮮的食材，但「鮮芋仙」過去只在美國西岸開店，直到前陣子在微信上看到朋友轉傳紐約「鮮芋仙」開幕的消息，就趕緊在試營運首日排隊。
而鮮芋仙為了維持品質，店裡的原料都是從台灣中央廚房進口，確保在美國吃到的甜品也有一樣的味道。另外，為了因應天氣，該店也推出紅豆湯、草莓冰、鳳梨冰等季節性產品。因為標準餐具大小有規定，美國「鮮芋仙」的份量會比在其他地方的大，每份甜點約合台幣250元。
▼「鮮芋仙」進軍紐約曼哈頓 遊子為故鄉芋圓排隊2小時。（圖／翻攝自Yelp）
鮮芋仙東村店位於曼哈頓美食一級戰區，為了容納更多顧客，分店未來將會開放地下室50個座位，和一樓的明亮、簡約裝修不同，地下室將選用更舒適、輕鬆的風格裝潢，成為附近學生、年輕族群聚餐、聊天的新據點。而且除了東村店外，目前團隊正在法拉盛地區尋找合適的店面，希望在華人聚集的法拉盛也將開設新店。
