生意比疫情期間難做 港餐飲集團關牛角、茶餐廳等4家店

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香港業者大嘆,疫情已過,景氣卻起不來。(示意圖/翻攝自Pixabay)
香港業者大嘆,疫情已過,景氣卻起不來。(示意圖/翻攝自Pixabay)

疫情解封後,香港餐飲業者卻大嘆生意越來越難做。一來當地景氣不佳,香港民眾又開始往深圳消費。香港餐飲集團宣布,將關閉連鎖日式燒肉店牛角,以及茶餐廳等四家店。集團主席說,不會拖欠員工薪資和供應商的款項。也強調這個決定,雖然不光榮,但不一定可恥;還呼籲同業一定要量力而為。

打卡日式連鎖燒肉店旗下的丼飯店,滿滿的肉推疊向小山,搭配溫泉蛋的蛋液,真的好誘人,食量不大的女生根本吃不完,還有民眾拍下整碗有8片牛肉,賣相佳。香港民眾:「韓式拌麵也太好吃了吧。」

還有這一家擁有70年歷史的老牌雲吞麵,改成的高級茶餐廳,都是香港餐飲集團叙福樓的重磅品牌,但現在叙福樓打算要關掉4家店。叙福樓行政主席黃傑龍說:「我們公司現在已經不是做酒樓,主要是做亞洲菜和日本餐,包括牛角、溫野菜。去年疫情(2021),是大家都沒遇過的,就算我問我爸爸,在這一行幾十年,都是沒遇過可以這樣的情況,那麼我就想,一定要畫一條紅線,確保銀行有足夠的現金。」

黃傑龍的餐飲集團好不容易度過疫情轉虧為盈,但近期突然宣布,7月15號,要關閉奧海城牛角,以及牛涮鍋(UUCLUB)。7月底則要關掉淘大商場的永華日常和牛角次男坊。黃傑龍說不會欠員工薪資和供應商貨款,關了4家店雖然不光榮,但不一定可恥,還呼籲同業一定要量力而為,言下之意是生意難做。茶餐廳員工:「兩位。」

價格較便宜的茶餐廳,一位難求,但一般餐廳受到香港人北上深圳消費影響,生意慘淡虧錢,只能靠延長營業時間補貼。餐飲業者說:「少四成,比疫情之前少。」

香港景氣不佳,餐飲業者哀號,這一次的關店潮可能比疫情時期更猛。就連日本旅客5年後重返香港旅遊,同一街口,人潮少了許多,招牌霓虹燈也被拆除,夜景黯淡,昔日東方明珠榮景不復從前。

香港 景氣 餐飲 倒閉
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