日超人氣和牛漢堡排回歸! 華山新店面曝光引熱議

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日本來台的超人氣「漢堡排店」,日前宣布中山店暫停營業,即將搬遷,全新店面曝光,能否維持高人氣引起討論。

人員站在烤爐前,手捏一顆顆圓滾滾漢堡排,烤到剛剛好散發誘人香氣,搭配生蛋黃更是超夯吃法,來自日本的人氣漢堡排,去年7月插旗北市中山區,不到半年卻暫停營業宣布要搬遷,全新店址搬到華山附近,周遭有公車也有捷運,而現在店員還有工人全都在加緊趕工,因為3/12要開幕,而原本中山店的問題就是因為路寬限制不足,現在搬到忠孝東路上,看起來已經沒有這個狀況。

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人員將外圍隔板拆下,全新店面搶先曝光,裡頭也有店員正在試做餐點,裝潢跟原本巷弄裡的中山店大同小異,不過相較之下寬敞許多,總代理負責人吳羽傑:「這一次的設計呢,我們加大劇場型的座位。」

宣布回歸在12號開幕,同樣不能現場排隊,但8號一開放線上訂位,首周預約全被搶光光人氣不減,但搬遷後還能不能維持熱度引起討論,行銷專家王福闓:「當然其實以往有不少消費者會認識這個日系漢堡排品牌,他本來就透過網路或者是在日本觀光,所以即便做了一個搬址的動作,其實也不會對品牌有太大影響。」

也有專家認為,搬遷到華山以文創為主,但不是以吃有名,能不能走出一條新路還要觀察,而另外近期復活引起討論的還有景美夜市炸三鮮宣布重開,但招牌炸三鮮不一定會賣,台北車站附近炒麵麵包去年底停業,也在今年3月恢復營業,不少店家起死回生讓饕客們笑嗨嗨,而人氣漢堡排未來還規劃插旗其他地點,甚至其他縣市,發展如何引起關注。

(封面圖/東森新聞)

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