業者:「我們會用老湯底,加新的材料。」
大塊又入味的牛腱肉,結合Q彈麵條,再淋上層層過濾湯頭,這碗被說是全台灣最難訂的牛肉麵,現在訂就要排到2026年。但有消費者發現有空位,趕緊按鍵送出,結果Noshow,老闆在臉書發文「NOshow2位就很煩了」,透露部分姓名電話,明顯不滿訂位卻沒出現,有粉絲喊不吃給我吃太浪費,卻也被說不近人情。牛肉麵老闆大叔:「發生什麼事情啊,所以我們會一路就是,一直等到半個小時之後,才確認他沒來,然後沒有然後啦,就是空著啊,不會讓人家進來啦,因為他如果又來。」
事隔兩天,老闆再PO文,劈頭就說可不可以不要檢討店家,一場才6個位置就空2位,明明錯的就不是店,卻一直要幫沒來的人找理由,時間到前會提醒,訂了位要來,不就是基本的事,最後來說,客人是當天訂位簡訊認證,想取消也只是幾秒鐘的時間。牛肉麵老闆大叔:「不是應該去思考說,店家有點蠻可憐的,或是他被人家NOSHOW,但現在不是NOSHOW變成正常的,然後店家應該要去吸收這樣子的一個,那我們的位置就那麼的少。」
平靜語氣仍聽出老闆堅守底線,因為一天營業9小時只收30位客人,用餐時段6個座位少2人,當下就是損失1/3,透露要列為黑名單。周邊店家:「因為他都是採預約制,所以他並不太會有太多現場客,對那就是可能會浪費食材。」
民眾:「就是顧客沒有到,他一定會有損失,只是我可能言語上不會那麼激烈。」
Noshow消費者,什麼原因沒現身,不得而知,可食材損失店家確實要吸收,只能說服務這門課沒有高材生。
(封面圖/東森新聞)