余苑綺昨（21）日因直腸癌病逝，也讓外界重視癌症防治，根據衛福部國民健康署統計，大腸癌在10大癌症中已連續14年蟬聯第一。對此，毒理學家招名威曾發文提醒，平均每35分鐘就有一個人罹患大腸癌，而大腸癌與飲食息息相關，每天只要喝下一杯一種飲品，就能降低26%罹患大腸癌風險。
▼余苑綺直腸癌復發，艱辛抗癌8年逝世。（圖／翻攝自余苑綺臉書）
針對大腸癌防治，國健署過去曾在官網說明，自2006年起每年約有1萬多人診斷大腸癌，並有超過5千人因大腸癌死亡。大腸癌主要是由大腸內的腺瘤瘜肉癌化所造成，因此如能早期發現腺瘤瘜肉予以切除，可以減少大腸癌的發生，根據統計，早期的大腸癌如果妥善治療，存活率高達90％以上，治癒率相當高。
▼大腸癌蟬聯癌症之首長達14年，許多人飽受大腸癌之苦。（示意圖／Pixabay）
招名威先前曾在臉書表示，大腸癌已經連續14年蟬聯10大癌症榜首，成為國人的「癌王」，平均每35分鐘就有一個人罹患大腸癌，不過大腸癌其實是「吃出來」的疾病，因此只要保持良好的飲食習慣，就能大大降低罹癌風險。招名威也提到美國華盛頓大學研究團隊發表在《Gut》期刊的成果，該份研究顯示「每天一杯優格，就能降26%罹患大腸癌風險」。
招名威接著指出，優格是日常膳食攝入乳製品的重要產品類型，每天只要一小杯就能增加飽足感，不僅是解饞最好的甜點，還能補充蛋白質和鈣質、提高免疫力、促進腸道蠕動、預防骨質疏鬆、降低高血壓風險、防便秘等好處。由於腸胃道容易累積髒東西，吃下這些益生菌有助將廢物排出體外，進而減少腸胃道裡的致癌物質。
▼招名威表示，根據美國研究顯示，優格有助降低得到大腸癌風險。（示意圖／Pixabay）
優格對身體的益處不只如此，招名威解釋，吃優格不但可以改善腸道環境，還有調節免疫力的效果，但相較於牛奶，優格更容易被人體消化和吸收，這是因為鮮奶在發酵的過程中，乳糖會被乳酸菌分解為乳酸，原料乳中蛋白質和脂肪被不同程度水解，轉化成有益人體健康的多肽、胺基酸等，不僅易消化吸收，對於乳糖不耐症的人來說，也不會導致腹痛水瀉的狀況。
不過，招名威最後也提醒，大部分優格製品並非減肥食品，而且為了提升優格的口感，會在優格中加入大量的糖，因此優格本身也是有脂肪和熱量的，千萬別拿優格來減肥，此外，優格也不適合糖尿病患者飲用，否則會陷入糖分攝入過多的風險。
（封面圖為示意圖／東森新聞）
