魷魚救海洋！絲蛋白可分解 有望取代塑膠

塑膠是造成海洋污染的原兇，而解決這個問題的答案，可能會在海中生物「魷魚」的身上。原來科學家從魷魚觸腳上吸盤的齒環，發現一種類絲蛋白的成份，未來可望用來取代塑膠原料，重點是還能分解，不會造成環境的負擔。
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魷魚，是許多老饕眼中少不了的海鮮佳餚。最近科學家也對它格外感興趣，甚至視它為拯救海洋的救星。原來魷魚捕捉獵物，靠得是觸腳，觸腳上有好多的吸盤，吸盤裡頭則有堅韌的齒環，而這種齒環的結構，是一種特殊的絲蛋白。

▼魷魚除了作為料理食材也能拯救海洋。（圖／翻攝自YouTube）

美國學者狄米崔：「因為魷魚是一種無脊椎動物，它沒有骨頭，所以得靠這樣的吸盤來攫獲獵物，而在吸盤之內，為強化力量，有這種齒環蛋白，它是一種組織性的蛋白。」

這名美國賓州大學的學者，率先發表魷角齒環的研究，他發現這種絲蛋白，不但有很大的可塑性 ，還又能被分解，有希望成為塑膠的替代原料。

▼學者研究魷魚角齒環的絲蛋白可被分解，能替代塑膠。（圖／翻攝自YouTube）

學者狄米崔：「我們所做的就是蒐集，全球不同的魷魚品種，分析樣本進一步檢視。」

這項研究對於，海洋格外重要，除了海面驚人的垃圾。海中更有許多，看不見的塑膠徵粒，它們大多來自現代人穿的塑纖刷毛衣物，每次洗滌時就會有塑膠微粒，隨著污水留進海洋，有如海中的PM2.5，被魚蝦吃下肚後，進入層層的食物鏈，最後人類也遭殃，而魷魚齒環蛋白，也可望取代塑纖材質，變成一種環保的衣料。

▼許多塑纖刷毛衣物經由洗滌流入海洋危害生態。（圖／翻攝自YouTube）

科學影片：「那意味著它可塑性很大，還可重複使用，有點像是目前特定的聚脂纖維，使用於PVC等材質。」

但如果要全面取代塑膠，哪來那麼多的魷魚，去找齒環絲蛋白呢，其實在實驗室使用基因工程細菌，以糖 水和氧氣就能做出來，把乾淨還給海洋，人類才是最大受益者。

（封面圖／pixabay）