說到日本人最近流行吃什麼？答案恐怕出乎你我意料之外，竟然是白吐司，當地高檔白吐司賣店一間接一間的開，就算一條要價台幣290元，民眾還是心甘情願的排隊搶買，甚至有數據顯示，日本吐司銷量已經超越白米，儼然成為日本人的新主食。
撕開現做吐司，熱氣飄散，濃濃奶香撲鼻而來，一口吃下更是令人驚艷不已。
▼日本人最近流行吃白吐司。（圖／取自letroncYoutube）
就是這條看似不起眼，一斤要價相當於台幣291元的高檔白吐司，在日本造成轟動，這股熱潮甚至持續有五年之久，札幌、東京跟名古屋等地，高級吐司賣店一間接一間地開，路上甚至隨處可見，大批民眾心甘情願花大把時間在風裡雨裡排隊苦等。
會如此受歡迎當然不是沒有道理，業者對於用料可說是十分講究，像是從加拿大進口頂級小麥粉，搭配精選礦泉水，還有店家不斷鑽研新製法，要讓口感再升級。
▼白吐司熱潮持續有五年之久。（圖／取自nogaminopan官網）
業者表示，這次我們還在吐司裡，加了滿滿的奶油起司，就是試著要讓味道更明顯也更濃厚。
之後再讓麵糰發酵熟成20個小時，最後再把外皮烤到金黃酥脆才宣告完成，如此用心，也反映在銷售上頭，根據最新數據顯示，白吐司銷量已經超越白米，儼然成為日本人的新主食。
其實不只麵包店，現在壽司店也出現了翻天覆地的改變。
職人結合壽司和墨西哥捲餅，把大量蔬菜、魚肉，依序鋪在醋飯上頭，之後再淋上醬汁捲起來，外頭還包了一層紙，如此一來就不容易弄髒手，方便享用，加上滿滿蔬菜，營養滿點，也讓這個壽司捲餅，在日本女性間大受歡迎。
（封面圖／取自nogaminopan官網）
