標籤 綠豆蒜｜東森新聞

恆春老街，隨處可以看到超人氣甜品「綠豆蒜」，而綠豆蒜，是綠豆加蒜嗎？但大家真的搞錯了，這是還滿有歷史的古早甜食，跟蒜頭一點關係也沒有，只要綠豆，不加蒜頭，老板笑到飆淚。

恆春老街隨處可看到綠豆蒜招牌，很多食客吃得很習慣，有民眾納悶不就是綠豆加蒜嗎？但大家真的搞錯了，這是還滿有歷史的古早甜食跟蒜頭一點關係也沒有，一問之下才知道，因為綠豆剝殼瀝水再剝皮，泡水蒸過後，形狀很像剁碎的蒜末，也因此綠豆蒜這名字就這樣一直被叫到現在，吃法不少，除了湯品也有冰品。