標籤 嚼勁｜東森新聞

食材高成本又缺工的狀況下，越來越多機器進到餐飲業。不過，你有看過機器人手削的刀削麵嗎？畫面衝擊感十足！不只因為它是人形的，業者還會幫它們穿衣服、打扮，增添趣味。

台灣是手搖飲料王國，到處可見「飲料一條街」。有民眾說跟友人買飲料時，發現一人喜愛大珍珠、一人喜歡小珍珠，甚至還鬥嘴了起來。

意麵是全省到處都有的平價食物，但其實在北中南各地，都有當地人心目中的「那款意麵」似乎都不一樣，像北部意麵麵條較粗，中部南投意麵鵝黃色手工麵較Q彈，南部鹽水意麵很有嚼勁。

高雄左營地區，有許多眷村美食！但您有聽過皮帶麵嗎？這裡有一位張老闆是眷村第二代，和妻子一同經營麵館，因為懷念家鄉味，把娘家西安的傳統麵食帶進來，受到不少饕客喜愛！尤其是ㄧ款長達1.5公尺的「皮帶麵」，特有的嚼勁，加上沿用對岸調味料，保證每一口都能吃到道地的西安麵食。

而許多民眾到金山老街，都一定要去吃最有名的金山鴨肉，從早到晚店裡幾乎人潮沒有間斷過，而除了有招牌鴨之外，你知道嗎，其實鴨肉店還有一種炸鴨，用油炸的方式，鴨肉的口感和味道都很不一樣，很適合拿來當成下酒菜，不過這其實是鴨肉店的私房料理，沒有先預訂，可是吃不到的。