日式拉麵來台賣太貴!日本人說出心裡話
小時的時薪就能享受平民美味。臉書粉專「玩太Bar」採訪日本人野崎孝男,擔任過東京都議員的他,9年前來到台灣,攻讀台大法律所博士。有一次他在研究室裡,意外聽見學弟妹說「日本拉麵賣太貴」,一碗200多元還要加服務費,讓野崎孝男決定「自己來」,先後在台北公館、台南共開了5家拉麵店,主打「時薪拉麵」,用一小時的時薪就能吃到。從一開店賣99元拉麵,隨著法定時薪提高,到現在一碗110元,他說,「這才是平民料理」。野崎孝男說明,他不喜歡台灣的「低薪文化」,因此願意用高薪聘請人才,台南的店長起薪2萬8千元,做不到三年,現在......