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獨家/外賓沒吃過!台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

獨家/外賓沒吃過!台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

蝶蘭」,以奈米技術,噴上各國訪賓的國旗圖樣。在地立委還大力推薦「排骨酥湯」,列入國宴菜色,讓當天超過800名外賓,體驗新鮮的口感。新鮮台灣豬裹粉,在油鍋裡,滾出金黃色澤,經典的台南排骨酥,被推薦成為,520國宴菜色,候選名單。台南排骨酥老闆vs.立委「民」郭國文:「炸物聽說不是每天都有,只有禮拜天有禮拜天而已。」。讓在地立委心心念念,這間位在台南西港廟口的肉舖,傳承三代,平日販售肉乾等產品,只有周日吃得到招牌排骨酥,清晨6點就得來排隊,還只賣5小時。台南排骨酥老闆:「如果可以列入國宴食材,我真的感到與有榮焉......
04-27 19:17
520國宴在台南!「後壁蘭花」綻放各國國旗點綴現場

520國宴在台南!「後壁蘭花」綻放各國國旗點綴現場

職國宴首次移師台南,飯店業者演練上菜的進場走位。每一個細節都很講究,宴會廳的的布置以及菜色也備受矚目。。立委「民」賴惠員:「這是蘭花這是台南的小吃。」民進黨立委賴惠員搶先曝光,台南後壁知名的蝴蝶蘭將是國宴的點綴花卉,而我們獨家掌握,當天將以奈米技術在蘭花上噴上各國訪賓的國旗圖樣,預計將有2、30種。壓軸飲品也揭曉,是來自台南東山的咖啡,香氣濃郁、不酸不澀、口感甘醇,也被稱為「山間紅鑽」,在日治時期是獻給天皇的貢品,同時也傳出虱目魚丸將納入菜單。立委「民」林俊憲:「這都是台南點心店很常見的食材,這魚皮啦魚丸、......
04-27 13:34
連鎖吃到飽「用餐縮時」變相漲?業者:照顧員工

連鎖吃到飽「用餐縮時」變相漲?業者:照顧員工

有吃那麼久,可能對男生會比較有影響。」而盤點今年調漲美食,自助餐漢來海港3/1起調漲價格30100元不等;北市雞湯名店,驥園川菜餐廳因食材成本上漲,今年元旦開始部份菜色調漲。脆筍雞湯貴600元。連鎖餐廳貳樓也是因為原物料上漲,今年調整菜單,6成品項調漲1040元。不僅吃到飽縮時,餐飲小吃漲不停,對民眾來說,荷包也跟著不斷縮水。......
04-20 15:29
台鐵推懷舊便當!味道復古、價格百二回不去

台鐵推懷舊便當!味道復古、價格百二回不去

限量開賣,瞬間銷售一空。不只有「鐵盒版」還有「木盒版」售價120元,雖然菜色豐富,但也被說這價格卻跟過往差很大。只是看準這平價便當商機,各大超商也紛紛推出「餐盒」來搶客。台鐵再推「懷舊便當」,復刻60年代,你最懷念的那一味。藝人唐從聖:「這吃粗飽的吃一個氣味,然後吃一個懷舊的記憶。」。跟劇團聯名讓「鐵盒便當」,重現民眾眼前19號上午開賣,短短不到幾分鐘限量50份,全數「銷售一空」。藝人唐從聖vs.民眾:「火車都才剛發首班車你就來了,這個證明了,我們這位朋友,你真的很有,你真的很有空喔,「哈哈哈」啊不很有心啦......
04-19 15:14
佛心!7-11、全家「幸福餐盒」 4/15開賣一個僅60元

佛心!7-11、全家「幸福餐盒」 4/15開賣一個僅60元

0間門市限量開賣,不過可不只這間超商。全家便利商店,同樣也推出60元的幸福餐盒,但不同於7-11,他們有白帶魚排和雞胸肉,兩種主餐可以選擇。以同樣的雞胸肉便當,比較菜色,7-11除了雞胸肉外,配菜是菜脯蛋、滷紅蘿蔔、豆芽菜及青江菜,全家配菜則是煎蛋、油菜、高麗菜、炒紅蘿蔔,還有粉絲。民眾:「我覺得以一個女生的胃口,份量非常足夠,食材也滿新鮮的,菜也不油膩。」民眾:「我應該會選外面的便當,因為可以自己選菜,飯也比較不會那麼硬,菜比較好吃。」超商一個便當雖然賣60元,但需要微波且菜色固定,會不會買?民眾看法不一......
04-15 15:21
便當店沒菜梯遊客驚見天降吊籃還掛鈴鐺

便當店沒菜梯遊客驚見天降吊籃還掛鈴鐺

嗎?」,還好吧習慣了,「上菜的方法很特別?」,對,也不會說很貴都很公道。」大家都知道門口有個驚嘆號,這個就是送菜的位置,聽到噹噹聲就知道熱菜來了,大家都會特別等一下,看看新菜色是什麼,奇特的方式成了店家傳統,也讓外地遊客看了嘖嘖稱奇。......
04-15 14:54
520國宴首移師台南!府城小吃變國宴菜引關注

520國宴首移師台南!府城小吃變國宴菜引關注

而台南知名小吃,像是牛肉湯、蝦捲、碗粿、米粉湯等,民眾都期待能變成國宴菜色,究竟哪一道會變成國宴料理,引發外界好奇。而被選為國宴的飯店業者說,將投入700名人力,現場上緊發條,員工也開始訓練上菜的動線等流程。飯店人員:「1234。」。飯店工作人員模擬上菜動線,跟著節奏不停排練,每道菜怎麼端上桌都有固定SOP。飯店人員:「這樣上OK,上完回來就定位,手是放這邊這樣OK。」大家上緊發條,就是因為飯店被選為520國宴餐廳,到時候將投入700名人力,520正副總統就職國宴地點會席開百桌,行政總廚陳有華有國宴掌廚的經......
04-15 10:12
網傳寶林清庫存釀禍?最新進貨日期曝光

網傳寶林清庫存釀禍?最新進貨日期曝光

炒粿條和炒河粉,加上寶林其位在遠百A13的分店租約即將在月底到期,鄰近收店期間,寶林僅提供4道菜色供顧客選擇,讓網友一度質疑寶林是否為了「清庫存」才釀禍。不過有可靠消息來源指出,寶林中毒案17日至25日當中,寶林最新一次進貨為23日,其進貨生的粿仔條與油麵。而事發的炒粿條成分僅有粿仔、乾豆芽、高麗菜與鴻禧菇,並沒有黑木耳,調味料部分則有醬油、鹽、糖,食材來源均為國產。。據悉,寶林最新一次稽查中,被發現碗盤不潔、刀具放在流理台內;另有發現調味料有過期混放情形,但相關已過期調味料並未使用;粿仔條在保存過程中也初......
03-29 18:46
寶林茶室Google評論4.6顆星他揪不尋常處

寶林茶室Google評論4.6顆星他揪不尋常處

椰漿飯好香喔,肉骨茶是香菇湯,超好喝」。。不過,有網友在2周前光顧,怒給一顆星的評價,並表示花了30分鐘特地開車前往,但網頁介紹的菜色現場幾乎都沒有,只有幾種炒飯、炒麵還有飲料,現場人員表示正在「換菜單」,所以才只有基本菜色。。不僅如此,該名網友還表示椰香飯有辣,但是沒有椰香,炒麵醬油很多但是不鹹,「沙鍋臭豆腐確實用了沙鍋,豆腐夠臭,但同時也有像是腐敗的酸味,吃了一口就不敢再吃」,讓他直言餐點的調理水平令人失望,「有種被雷到的感覺」。資深媒體人張禹宣在「關鍵時刻」表示,最近寶林茶室信義店在Google評論上......
03-28 15:25
寶林茶室都素食很安全?洪素卿:這些狀況變細菌溫床

寶林茶室都素食很安全?洪素卿:這些狀況變細菌溫床

、肉汁中。先前比利時一名20歲男大生,吃不完的義大利麵,放了五天後微波加熱食用,結果肝衰竭死亡,體內驗出仙人掌桿菌。2021年新北市某女中校園超過兩百人,食用完學校供應的晚餐後,陸續出現身體不適症狀,包括拉肚子、腹痛等,食物中毒跡象、原因證實是當日校園便當菜色檢出「仙人掌桿菌」900 CFU/g,「正常標準為100 CFU/g」,超標9倍!洪素卿說明,保存不當的米飯、澱粉類食物很容易滋生仙人掌桿菌!所以說,如果粿條炊好之後、放在室溫下冷卻,環境不夠乾淨、放置的時間太長,就可能是仙人掌桿菌的溫床!洪素卿提醒,......
03-27 15:36
白飯、滷蛋、豆腐、滷白菜、虱目魚肚湯260元貴嗎?

白飯、滷蛋、豆腐、滷白菜、虱目魚肚湯260元貴嗎?

價差,但食材品質和用餐地點都是決定價格的因素,唯一不變的是不管在哪裡,虱目魚肚湯都是最貴的菜色,業者說近年來虱目魚已經漲了兩三成。。滷虱目魚肚像是會跳舞,還有香噴噴的肉燥,你我再熟悉不過的台式小吃,現在也被嫌貴了嗎。有民眾在網路上po文,他點了白飯滷蛋豆腐,滷白菜虱目魚湯,共計260元,發文吶喊怎麼沒有人要處理,文章一Po出來,引發不少人回應。。有人說「虱目魚可能就要180元了」,「有魚比較貴很正常,平民小吃為什麼要吃魚」,還有人說,「你點的虱目魚肚那麼貴」。民眾:「現在物價都波動,每樣都那個「漲價」啊,「......
03-26 15:12
怨平民小吃5樣要260元掀論戰網:虱目魚本來就不便宜

怨平民小吃5樣要260元掀論戰網:虱目魚本來就不便宜

蛋、豆腐和滷白菜,以及有整片虱目魚肚的虱目魚湯,要價多少錢才合理。民眾PO出照片,還特地用拳頭跟菜色合照,來顯示份量,原PO表示這樣一餐,平民小吃,老闆跟我收260元,沒人要處理嗎。。不過有網友表示,虱目魚可能就要180元了,有魚比較貴很正常,你可以自己去市場買魚看看。。另外還有民眾說,逛完夜市時,發現蔥油餅,半張50整張100,還不含蛋,讓他相當傻眼。網友見怪不怪表示,現在都差不多這個價格吧,也有人說要看大小,平民小吃價格飛漲,話題引起討論。......
03-26 12:46
賴就職國宴訂「台南」新閣揆人選林佳龍、卓榮泰呼聲高

賴就職國宴訂「台南」新閣揆人選林佳龍、卓榮泰呼聲高

德擔任市長期間規畫的第一間BOT案旅館,不過國宴外賓名單,初步至少800人,當天可能會包棟舉辦,也讓飯店急找工作人員,至於菜色將以在地食材為主,賴清德就職倒數,外界也關注閣揆人選到底決定了沒?記者vs.副總統賴清德:「賴副新閣揆會找林佳龍,還是卓榮泰?」。賴清德笑而不答,畢竟是未來重要夥伴,可不能隨意馬虎,聽說已經心有所屬,新任行政院長會以總統府秘書長林佳龍,與民進黨前黨主席卓榮泰機率最高,民進黨立委「新潮流」吳思瑤:「卓榮泰部分,他在政治輩份非常高,他也對賴清德先生相關的選舉,到政策的擘劃過程,他都深度參......
03-24 22:13
520國宴移師台南福爾摩沙遊艇酒店舉辦

520國宴移師台南福爾摩沙遊艇酒店舉辦

天可能會包棟。。而業者為了迎接國宴,除了更新全部的餐具,也打算提前停業兩天來準備接待,目前府方尚未決定菜色,不過業者可能會以在地食材為主,採套餐的方式來供餐,一切的細節還要等總統府公布,才能夠對外說明。。......
03-24 16:08
台中知名酸菜魚爆衛生疑慮奶茶驚見蒼蠅

台中知名酸菜魚爆衛生疑慮奶茶驚見蒼蠅

人更換飲料,也有退錢,後續會加強衛生管理。熱油一澆,蒜香辣味撲鼻而來,這就是大陸著名菜色酸菜魚。酸菜魚業者:「我們油必須要,先熱到大概200度,先爆香花椒蒜頭芝麻。」。酸酸麻麻還有點辣的口感,這道源自於重慶的小吃,在台灣也掀起吃酸辣魚的熱潮,吸引許多民眾嘗鮮,不過卻傳出在台中的知名酸菜魚店,爆出衛生疑慮。當事人:「轉一圈吧。」。民眾14號中午到酸菜魚店用餐,點了店裡招牌奶茶喝,想不到快喝完時,卻發現裡頭黑黑的,原本還以為是仙草,竟然是有腳、翅膀的蒼蠅讓他很傻眼。被投訴店家:「當下餐點的部分,像是奶茶有幫他做......
03-22 21:37