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獨家/人氣螃蟹用哪種?海鮮業:三點蟹、花蟹、扁蟹都有

獨家/人氣螃蟹用哪種?海鮮業:三點蟹、花蟹、扁蟹都有

,受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁,但你知道你吃是哪種螃蟹嗎?走訪漁市場,海鮮業者說,不管是蟹腳或蟹身,炸物最常用的是,三點蟹、花蟹與扁蟹,不過也有不少業者,選用50圓硬幣大小的珍珠蟹,一口一個剛剛好。台北板橋的夜市裡,賣了40年的炒螃蟹,獨家醬料常讓客人一試成主顧,而高雄最近竄紅的人氣螃蟹,則是在炸完後蟹身、蟹腳後,拌上獨家調味料,同樣讓顧客一再回購,每次出攤都大排長龍。。根據店家對外的說法,他們用的是野生螃蟹,肉質Q彈,再拌上獨家醬汁,蒜味、沙茶最為歡迎,但不管炒螃蟹還是炸螃蟹,你知道你吃的是什麼蟹嗎?走......
04-17 20:47
搖不停!嘉義一夜連8震民眾憂梅山斷層再現

搖不停!嘉義一夜連8震民眾憂梅山斷層再現

在凌晨2點44分,布袋鎮發生芮氏規模4.9地震,當地最大震度4級,餐廳及漁市場監視器錄下搖晃畫面及土地蜂鳴聲,外界就擔心梅山斷層已過百年週期,會不會再出現大地震。對此,專家表示,這幾次地震跟梅山斷層沒有關連,而是跟3號的花蓮地震位置比較接近。布袋漁市場出現聲音後,開始劇烈搖晃,時間是凌晨2點44分,嘉義發生規模4.9的地震,震央在嘉義縣布袋鎮,出現4級震度,當場的餐廳也是先有地鳴聲後,才開始搖晃,接著聽到很多東西掉落的聲音,布袋鎮一間菜脯工廠,監視器也錄下地震當下,這一震很多人被嚇醒。。餐廳業者:「很像土地......
04-13 16:09
百元炒飯沒「料」僅蛋、飯、蔥花店家忘加料?

百元炒飯沒「料」僅蛋、飯、蔥花店家忘加料?

」僅蛋、飯、蔥花店家忘加料?。炒飯怎麼沒有料?有民眾在嘉義漁市買了100元的炒飯,打開一看傻眼,用湯匙挖來挖去,只有蛋跟蔥花還有白飯,讓他超級傻眼,質疑難道是店家忘記加料嗎?而記者實際到東石當地詢問,餐廳業者說他們炒飯都在70-80元左右,認為太扯了。由於PO文民眾沒說在哪一間購買,有網友看了嫌貴,但也有網友說,「該不會是店家忘了放上主角肉絲或蝦仁吧?」。從漁市附近的烤蚵餐廳買回來的100元炒飯,有民眾拿出湯匙翻來翻去,但越翻越傻眼,因為裡面沒肉、沒蝦完全沒料,只有白飯跟蛋還有蔥,民眾說炒飯在嘉義買的,而記......
02-21 15:36
假買年貨真偷!女賊開百萬名車偷2萬元烏魚子、魚蝦

假買年貨真偷!女賊開百萬名車偷2萬元烏魚子、魚蝦

!女賊開百萬名車偷2萬元烏魚子、魚蝦。年關將近,很多民眾會到漁市買年貨,但居然有小偷趁店家不注意時偷竊漁獲。彰化塭仔漁港有名女子假裝買年貨,先是觀望了一下,然後再鎖定高單價的烏魚子下手,之後再轉戰不同攤位,偷「現流」的魚蝦和野生蛤蜊,一共偷了四家,金額高達2萬元;女子離去時還開百萬名車,警方已經鎖定車牌,將通知竊賊到案說明。看看色澤再捏一捏軟硬度,看烏魚子是否新鮮,過年將近許多民眾會到漁市辦年貨,但彰化塭仔漁港卻出現一名女子假採買真行竊,她提著大袋子對著店家東張西望,觀望了一陣子,靠近攤位摸一摸,最後鎖定目......
02-03 19:36
獨家/觀光漁港買目斗仔滿肚沙民眾怒:灌沙太無良

獨家/觀光漁港買目斗仔滿肚沙民眾怒:灌沙太無良

清洗每隻肚子裡滿滿的沙,讓民眾懷疑是加工灌進去的,真的是這樣嗎?記者實地走訪漁市,攤商說目斗仔很可能在拖網捕撈時,揚起海底沙土才造成吞入大量的沙,一般販售分成有清洗過的跟沒清洗過的,價格差了1倍。投訴民眾:「太無良,太無良了,這個一定要想法子曝光它。」民眾邊清洗小烏賊邊抱怨,裡面怎麼都是沙,懷疑這是加工灌進去的。。投訴民眾:「你看裡面都是灌沙子,看到沒有,這個不是章魚的內臟,這個是沙子沙粒,這個非常的明顯,章魚怎麼可能會吃沙子,進到身體裡面去,這漁販子就把這些,小章魚用注射筒灌沙子,1斤1斤小魷魚就變成3斤......
01-03 20:45
小犬颱風/西部沿海強陣風!直擊釣客涉險「蹲消波塊」垂釣

小犬颱風/西部沿海強陣風!直擊釣客涉險「蹲消波塊」垂釣

,所以順便過來這邊看海。」遊客稀稀落落,頂多帶著家人出外走走,而儘管有遊覽車團客照原訂行程出發,但對於觀光漁市內的業者來說,還是差很大。永安漁港業者張老闆:「備貨這方面我們都看天氣,前幾天如果下雨備貨就少一點。」永安漁港業者劉老闆:「差不多平時三分之一的業績,加上前幾天剛好中秋節連假,接著又國慶連假,所以這幾天算是遊客出來的興致會比較減少。」只剩零星過路客,或是附近居民捧場,漁市在颱風天照常營業,生意不好,只能減少叫貨量,只期盼接下來的國慶4天連假,人潮能回流。記者:「我們現在所在的位置是位在新竹的南寮漁港......
10-04 21:40
借行動電源不還!鼓山漁市場2男酒後大吵1人墜海命危

借行動電源不還!鼓山漁市場2男酒後大吵1人墜海命危

借行動電源不還!鼓山漁市場2男酒後大吵1人墜海命危 ... 借行動電源不還!鼓山漁市場2男酒後大吵1人墜海命危。高雄鼓山漁市場4號晚間,一名男子手機沒電向冰店客人借行動電源充電,客人離開時要拿回,男子不願意,雙方發生口角。消防人員接獲報案男子掉入海中前往救援,一小時內將男子救上岸,緊急送醫救治。潛水人員穿戴氣瓶和裝備跳入水中,岸上其他人拿起手電筒照射不斷尋找。消防人員:「這一腳幫著我拉,幫著我拉這一腳。」。過沒多久終於在水中找到一名男子,幾個人合力將男子拉上岸抬上擔架,岸邊緊急進行CPR,只是到底發生什麼事......
09-05 09:20
海葵/颱風搏命玩!台南海邊赫見衝浪客海巡急勸阻

海葵/颱風搏命玩!台南海邊赫見衝浪客海巡急勸阻

被沖毀。」而在嘉義布袋這裏,港邊已經圍起防水堤,防止海水倒灌上路面,曾經被淹過大批車輛的駕訓班,也趕快把車開上斜坡。而觀光漁市在風雨來襲前,還有不少遊客來採買。記者vs.遊客:「「台南來的今天颱風天,怎麼還來魚市採買」,想說今天比較沒有人不用人擠人。」不過採買的人潮還是比普假日少了一半,餐廳更因為往澎湖的輪船停開,訂桌退光,倒是東石的烤蚵吃到飽,還是吸引了不少人,業者更是訂桌電話接不完。遊客:「趁風雨還沒來,趕快吃一吃趕快回這樣。」不過在颱風的暴風圈,籠罩在西部地區後,不外出還是比較安全。東森新聞關心您不良......
09-03 19:36
年度大潮!彰化塭仔港連兩天魚市場變水上市場

年度大潮!彰化塭仔港連兩天魚市場變水上市場

買海鮮。這裡是彰化線西塭仔港,因為受到百年大潮影響,颱風還沒進來,靠近漁港的漁市場就淹滿水。。遊客覺得很新鮮,甚至還有人拍照留下紀念。漁市場的水越淹越高,可苦了攤販,裝滿漁獲的保麗龍一直被水漂走,甚至一不注意就會整箱翻掉。阿婆大喊一聲,整箱花枝全部泡了湯;這邊還沒撈完,那邊箱子又倒了。。攤販很無奈,這已經是連續第二天塭仔港因為大潮而淹水。攤販苦笑說,好像泰國的水上市場,但是生意大受影響。魚販:「人潮剩二成到三成,減少七成到八成,本來中午是最多人對不對,這裡應該全部都是人,現在是變成小貓兩三隻。」生意只有平常......
09-02 19:10
稱核廢水「核污染水」日官員失言道歉陸壽司店遭縱火

稱核廢水「核污染水」日官員失言道歉陸壽司店遭縱火

日本遵守良好全球公共衛生標準的透明度和國際努力。」同時鄰國南韓朝野雙方對核廢水的態度也截然不同,總統尹錫悅視察漁市場向國民喊話,海洋與水產絕對很安全,要大家不要太擔心,在野黨的態度則是相當強硬。南韓共同民主黨代表李在明:「我從8月31日開始,將無期限禁食。」李在明批評尹錫悅政府破壞民主,決定要絕食表示抗議,但他也強調,絕對不會影響工作。只是各地反對核廢水排放,輿論依舊高漲,日本政府想要平息風波恐怕並不容易。東森新聞關心您不良行為,請勿模仿......
09-01 18:43
小車也卡!導航騙走蚵仔寮2米窄巷單月20車誤闖

小車也卡!導航騙走蚵仔寮2米窄巷單月20車誤闖

20車誤闖。開車靠導航也得注意道路變化,到高雄知名的蚵仔寮觀光漁市,遊客導航要回台南時,經常會闖進通安路181巷這條窄巷,這條巷子接近出口路寬變的很窄,只有2.03米,一般汽車根本過不去會卡住,有的車子硬過車身擦撞外,道路旁屋子水管也被撞壞,居民說一個月至少20輛車誤闖,即使路口有標誌提醒,遊客還是相信導航往這邊開。自小客車進到巷弄,再往前突然停住。自小客車駕駛:「那邊也過不了。」駕駛左右看了一下,但不敢過。自小客車駕駛:「不敢過因為兩邊的後照鏡,都會撞壞掉。」。最後決定原路倒車,要倒車還得把後照鏡收起,自......
08-25 22:44
台灣最無聊景點網公認高跟鞋教堂周邊空白

台灣最無聊景點網公認高跟鞋教堂周邊空白

認為周邊缺乏,其它可以串連旅遊的景點是致命傷,不過也有人發現它離布袋漁市只有八百公尺,可以看完夕陽再去吃海鮮。來自香港的遊客擺出趣味的pose拍照,對他們來說嘉義的高跟鞋教堂真的好特殊。香港遊客:「從來去過別的地方,都沒有見過這樣子,所以很興奮,特別擺那個姿勢去拍照。」。香港遊客:「將來可以在這裏舉辦婚禮的話,就挺有意思的。」。不過高跟鞋教堂被網友公認是最無聊的景點,有人説莫名其妙的東西,有人說真的不懂高跟鞋教堂。遊客:「確實是因為周邊沒有其它東西,那如果像漁港的話,通常會搭配一些美食,但這附近好像沒有看到......
08-11 16:38
81億前鎮漁港長怎樣?營建署長帶你看:將發揮三位一體效益

81億前鎮漁港長怎樣?營建署長帶你看:將發揮三位一體效益

級漁港發展邁進。運銷中心導入冷鏈系統與國際接軌至於多功能水產運銷中心工程進度則預計2024年4月完工,該中心將導入現代化漁市場及冷鏈運銷系統,讓捕撈到的遠洋漁產能透過現代化管理模式進行處理,吳欣修表示,此舉能與國際漁業及周邊產業發展趨勢接軌。另外在整體規劃設計上,也納入前鎮漁港與在地民眾的連結,將興建港埠公園休憩廣場,讓民眾能共享港區空間,親近與瞭解遠洋漁業發展對台灣的重要性。吳欣修強調,「前鎮漁港建設專案計畫」是攸關前鎮漁港轉型及台灣推動永續遠洋漁業發展的關鍵,整體計畫推動必須要結合跨部會專業及地方的共同......
08-08 17:22
阿堂鹹粥漲百元15年前價格曝光…內行人揭真相

阿堂鹹粥漲百元15年前價格曝光…內行人揭真相

吃就是小吃」。。貼文曝光後,網友紛紛感嘆:「不用排隊會去吃,要排隊就...祝他生意興隆」、「太貴了,新鮮好吃價位沒那麼高的店家很多」、「小吃的定義不一樣了」、「還好我根本不敢吃虱目魚」。另外,也有內行人坦言,虱目魚價格真的變很多,台北中央漁市的冷凍虱目魚肚,2008年1片40元,到今年1片賣130元;和台南養殖商買的話,加上宅配的運費成本85元,就算賣90元還是會被客人嫌貴,還要扣除店租、水電瓦斯、員工薪水、調味料、外帶紙盒、米、沙拉油、牛羊豬雞海鮮、雞蛋等,「真的要體諒那些還存在都小吃店小吃攤,他們真的都......
07-09 16:53
代煮蛤蜊湯無味顧客怨?店家:蛤蜊有沙重煮

代煮蛤蜊湯無味顧客怨?店家:蛤蜊有沙重煮

」。這樣一鍋蛤蜊湯,材料簡單卻有鮮甜的海鮮味道,是夏天很受歡迎的一道料理,嘉義布袋漁市場這裡,有各式的海鮮漁貨,一盤盤的蛤蜊泡在水裡,就是在讓它吐沙。海鮮攤販:「因為我們這要吐乾淨才敢賣給人家,不然你煮下去整鍋都黑掉了,整個都是沙。」有網友貼文指出,在布袋漁市場裡買了二斤蛤蜊,請海鮮店代煮成蛤蜊湯,但是端上來的湯清澈透明,喝了一口卻像熱水一樣,沒有蛤蜊的鮮味,而店家則解釋是因為,顧客買來的蛤蜊沙沒有吐乾淨變成湯裡有沙,只好倒掉湯重煮。代煮海鮮店業者:「絕對有沙子,因為他當下如果說跟我講帶我來看他的蛤蜊,我就......
06-13 15:41