花蓮玉米王太銷魂饕客戴牙套也要啃
磨成粉,一起熬煮成醍醐味,甘醇不鹹口,這一鍋黃豆、桂皮,辣椒粉、紅蔥頭加上生的鬼椒朝天椒,熬煮成一鍋紅豔,和自己醃製的泡椒打成泥,刷一次小辣兩次中辣,三次大辣,一入口舒暢過癮。老闆林上哲:「都沒有自己的味道了,這是我父母親留下來的,已經幾十年了快60年了,你怎麼好意思把它丟掉。」爸媽的烤玉米曾是老花蓮人的記憶滋味,林上哲則在台北大起大落,歷經投資失利慘賠上億元後,才甘願回家接下攤子。改用旋轉烤台是全台第一人,燒烤的速度更快,品質更加穩定,從戲院門口的小攤做到夜市名店,站穩花蓮番麥一哥的位置。老闆林上哲:「老......