獨家/百元麵包僅賺10塊!冠軍甜點師苦撐:原物料飆3成
漲了五成左右。。把打發好的鮮奶油,仔細塗上覆盆莓蛋糕,堅持用貴桑桑進口原料就是他,老闆也是台灣第一個,世界甜點大賽冠軍楊嘉明,對糕點品質要求高,鮮奶油要用日本的,才入口即化,一公升價格就是國產3倍,如今物料上漲又碰上缺工,只能自己「校長兼摃鐘」,世界甜點大賽冠軍楊嘉明:「我們6點半就開始烤麵包了,就一直做做到,他們「師傅」下班,大概4點多5點多,因為司機也休8天假,他8天「休假」,就是我送「貨」。」扛起比人高麵包箱,楊嘉明感嘆,現在中型麵包店難生存,4間門市一天產能需求7萬5千個麵包,自己做不來,開出7萬薪......