獨家/「美食街」櫃位異動!微風廣場轉型主題餐廳吸客
較能夠有預期的心態知道說,你有什麼東西可以去這邊享受。」主題式的餐廳進駐,消費金額會提高,吸引的客源恐怕會有所改變,不過國際旅遊恢復後,百貨業績停滯,不只哀求櫃位留下,美食街更是金雞母,但競爭也激烈,得隨時因應消費市場變化。行銷專家胡恒士:「對於小店面來講,其實它的資金壓力非常大,而且百貨公司抽成相對來講也比較高,它只要經營不好,就會看到它不見了。」就算不是百貨的商場,美食街似乎也不好經營,像內湖瑞光路上的這處美食街,不少櫃位同樣也清空,算一算超過五家,櫃檯上都擺出招租公告。專家分析,美食街經營,除了租金、......