米其林晚宴一客破萬元130席秒殺
秒殺。獨家帶您來看,有業者舉辦了限時2天的米其林晚宴,集結了亞洲18位名廚,一共14顆米其林星星,雖然一客單價要1萬元以上,但兩天下來130個座位依舊是秒殺一空,我們也訪問到韓國米其林一星主廚,以及泰國的新秀名廚,來看看他們要帶來什麼樣的美味料理。南非活鮑魚用日本昆布覆蓋,為了帶出最原始的海味,僅僅高溫炊蒸再切片,主廚手法相當細膩,還將韓國大白菜層層疊疊,置於底部,並淋上蔬菜魚乾高湯凸顯甜味,一旁搭配的年糕則灑上海苔粉,清爽又別緻的韓式新風味,別出心裁。消費者,林小姐:「其實白菜跟鮑魚比起來的話,鮑魚的味道......
