前火鍋業者揭密便宜吃到飽的背後...
盤蝦子,再加個5片鮑魚,成本就直逼900塊,難道老闆做的是賠本生意?前火鍋店業者A先生:「用碎肉下去拼成一個牛肉捲,用豬的嘴邊肉下去合成羊肉,然後灌成說這是羊肉捲下去賣,利潤就出來啦!」曾開過將近10年的吃到飽火鍋店,A先生背對鏡頭,娓娓跟我們說出便宜背後的恐怖內幕,火鍋店業者A先生:「它並不是那麼新鮮,有可能是放了比較久一點,有時候冷凍半年跑不掉,我退冰下來,有的客人並不知道說這種東西放了多久。」原來為了要降低成本,業者居然從最重要的食材下手,牛羊豬都是用劣等重組肉,至於海鮮全是冷凍,還有飲料則是買雜牌調......