搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

變黑,並不適合用來判斷蝦子是否新鮮唷!而且,其實人體類也有酪胺酸酵素的存在,是讓我們膚色變黑的關鍵物質。想知道蝦子新鮮與否,還可以從幾個小地方來觀察唷。1.蝦子的蝦頭與蝦身很容易斷裂分離,就代表蝦子不新鮮。2.如果蝦子身上有不自然的顏色,可能是業者違法添加吊白塊等物質。3.蝦子身上有不正常的刺激性氣味時,代表業者可能有使用非法藥劑。Q:魷魚、透抽、軟絲...都長得一模模一樣樣,應該怎麼分?魷魚「鎗烏賊」:我們常吃的軟足類海鮮中體型最大的。尾部有三角形的肉鰭,鰭長不超過身體的一半。口感比較硬、較脆,最常做成乾......

魚」,販售的劍蝦蝦仁,還被驗出一級致癌物甲醛,衛生單位懷疑,蝦仁可能是被用了吊白塊來漂白。......

的化學藥劑!有不肖業者為了讓蝦子看起來活跳跳,會在水中加入「吊白塊」,當下蝦子活動力會變非常好,讓消費者誤以為蝦子特別新鮮,但其實這吊白塊對蝦子來說毒性很強,也因此蝦子大約20分鐘就會死亡。美味蝦料理端上桌,顧不得燙趕緊撥來品嘗,只是民眾吃得開心,卻恐怕已經把化學藥劑給吃下肚。業者添加的藥劑是用福馬林,也就是甲醛加工而成的吊白塊,我們實際測試一下,左邊這碗是正常的蝦子,右邊這碗我們在水中倒入一些吊白塊,沒多久就能發現,其中一隻本來還躺著的蝦子,卻突然爬了起來,拿在手裡更明顯了。有加吊白塊的蝦子會用力掙扎,活......