靠山吃山，靠海吃海，是人類的本事，在非洲國家，因為糧食取得不易而產生奇特的飲食文化。在辛巴威跟肯亞等國，部落只要發現有大象橫死，幾乎會全村出動，就為了分一杯羹，其中「生吃象胃」被認為是人間美味。
圍觀的民眾各個垂涎欲滴，圍著起重機不肯移動腳步，才剛把獵物抬起，已經有人迫不及待抓刀割肉，也有人拿到戰利品就跑，一頭路倒的大象，讓整個村莊情緒沸騰，一隻大象可以提供超過一千磅的肉，這意味著很多人可以靠一隻動物就飽餐。
要分食幾噸重的大象，得先把厚重的象皮取下，短短幾十分鐘暴露出來的象肉，已經被割成一條條，在此同時就會有人在象屍旁燃起熊熊大火備用，把象肉丟進餘燼中悶熟。
現場所有人可以先飽餐一頓，這是孩子們最開心的時候，但想取下另一邊的象肉，還得出動推土機，把剩餘的象肉堆得像肉山一樣，這些肉要帶回村裡跟其他人分享。
但對村民來說，最好吃的吃法，是在現場生吃象胃，肉和腿骨都消失了，象身開放取用，胃被切成小條生吃。這是當地人的美味，蠶食的結果，就是不出幾個小時，碩大的象身已經剩下一堆骨頭。
其實這些路倒的大象，大部分都是病死的，吃了可能有害健康，但對非洲部落居民而言，有牙祭可打，真的會不顧一切，像是在馬拉威，也可常見這樣的情景，成堆的帶毛老鼠就在陽光下曬乾，還分家鼠或田鼠，攤主人甚至提供鹽巴讓客人沾著生吃，還發展出「鼠男孩」的生意。
這些男孩捕鼠曬鼠，再掛著老鼠串在路邊兜售，雖然當地人看起來很享受這樣的美味，但一直位於貧窮線以下的馬拉威，其實是在20世紀末到21世紀初連續遇到洪荒乾旱，導致糧食嚴重短缺，才在政府鼓勵下流行吃鼠肉。
大規模捕食老鼠，其實能減低農作物損害，只是「曬乾生吃」的重口味吃法，難免殘留細菌，大多數旅客，敬謝不敏。
