速食連鎖龍頭在美國價格不斷飆升,目前薯條在當地的平均價格,換算成台幣已經要價超過一百元,品項價格上漲,原因就在於最低工資法的提升。
2002年的速食店廣告,商品只要一塊美元約是新台幣32塊,但是這樣的價格,如今已經看不到,美國速食龍頭的平均價格,已經讓人快吃不消,一份薯條要價3.38美元,相當於上百塊台幣,民眾大嘆怎麼這麼貴。美國民眾:「你們不懷念,往日速食很便宜的時光嗎?。」
不只有薯條,在速食店消費就是希望方便又便宜,但在價格狂飆的狀態下,現在在美國恐怕難以達成這樣的要求,在消費者物價指數當中,速食餐飲被列為有限度服務餐點的項目,這類型的餐點價格,從2019年到2023年整整上漲了近28%,整套服務的餐點漲近24%,而整體通膨數字增加還不到20%,明顯高出許多,但是這又是為什麼。美國食品市調研究公司資深負責人亨克斯:「最低工資法讓薪資增加,正在發生的情況是工資壓力仍然很高。」
薪資有所差異也都轉嫁到消費者身上,為了保持服務水準,速食連鎖得在不同時段增加勞工配置要吸引勞工,最簡單的做法就是提高整體薪資。美式餐廳廣告:「為何不來我們這裡享受漢堡套餐,只要10.99美元(345台幣),現在速食這麼貴。」
而看到不停上漲的速食價格,就連一般美式餐廳也拿這件事情來大做文章,光是去年12月到今年二月,三個月的期間,客人在速食連鎖餐廳,平均一次消費是18美元約是新台幣580元,跟再前一年的同期相比價格就上升了4.5%,比一般餐廳或是高級餐廳的漲價幅度都要來的大,不少店面開始以促銷活動賺取投資報酬率,利用刺激銷費,就算在民眾頻頻抱怨太貴的情況下,依舊能賺得荷包滿滿。