近來茹素人口越趨增長，素食不僅有益身體健康也能改善生態環境問題，受到許多名人及專家學者的推崇。知名連鎖速食餐廳肯德基（KFC）也跟上這股風潮，與人造肉大廠「Beyond Meat」聯手合作推出「素食炸雞」，並於27日在美國亞特蘭大州1間分店試賣，怎料不到5小時內竟被顧客一掃而空。
▼肯德基推出「素食炸雞」。（圖／翻攝自vegnews）
綜合外媒報導，知名人造肉大廠「Beyond Meat」與肯德基聯手推出素食炸雞，在27日於亞特蘭大一間分店試賣，自早上8時營業起，吸引民眾大排長龍搶著嘗鮮，短短5小時內，全店所有素食炸雞和雞塊庫存遭一掃而空，大獲好評。搶攻無肉市場，推出素食炸雞、肉排，商品標榜100%植物性，沒有任何肉質，只有以蛋白質為主的綠豆、豌豆以及馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、大豆卵磷脂等健康原料，並使用蒸汽、壓力以及冷水浸泡之後，製造出肉質般口感。
▼開賣當天不到5小時便銷售一空。（圖／翻攝自vegnews）
肯德基表示，當日所賣出的素食炸雞相當於整周賣出的雞米花數量，發言人也說，日後將慎重審驗試賣當天所有資料，並納入消費者回饋、感想心得等等，之後才能決定是否將擴大於全世界銷售。
▼肯德基將評估狀況決定是否在全世界銷售。（圖／翻攝自vegnews）
（封面圖／翻攝自vegnews）
