每到假日，宜蘭都會有大批觀光客湧入，因此有不少美食業者看準商機，搶著進駐宜蘭。近期不只有拉麵博物館開幕，讓喜歡吃拉麵的遊客可以大吃各式口味拉麵之外，還有南部做肉丸起家的飯店業者也打算在礁溪插旗。
Q彈的拉麵浸在湯裡，滿滿一大碗，既有胡蘿蔔又有滷蛋，有大塊牛肉，還有滷白菜，只要伸手隨便一夾，豐富的用料入口，讓客人臉上露出滿足笑容。
民眾：「很好，入口即化，非常軟爛。」但拉麵師傅製作過程可不簡單，像是大受客人歡迎的北海道牡蠣拉麵就需要好多步驟。
業者：「我們就是引進那個，2L到3L之間的生蠔，生食等級的生蠔，然後我們做一點蒸熟的動作，直接把它放在拉麵裡面。」
許多遊客到日北觀光其實是為了品嘗美食，日本「新橫濱拉麵博物館」更是大受歡迎，以日本各地口味拉麵聞名，但在今年5月，全台唯一的「九湯町拉麵博物館」正式開幕，消息一出引起熱烈討論。
由於台灣四面環海，因此海鮮物美價廉，店家將海鮮精華完美融入拉麵之中，每日限量供應，其中更強調有著台灣特色拉麵，吸引大量遊客前往品嘗。
因為每到假日宜蘭都有大量遊客，不少業者也看準美食商機。
大尾蝦子堆了滿桌，看起來非常新鮮，撥開蝦殼可以看到裡面的肉晶瑩剔透，讓人看了口水直流。
宜蘭搶美食商機，在南部做肉丸起家的飯店業者，預計在礁溪打地盤，祭出海鮮和貢丸拼盤，讓客人到宜蘭吃到商青海鮮還有南部出名的五色貢丸，業者靠美食吸客搶客，也讓遊客們大飽口福。
（封面圖／東森新聞）
