哈囉大家好，每天最難的課題無非是「三餐吃什麼」，這對外食族來說尤為困難，但除了想要吃甚麼外，各位平常有注意自己吃盡了多少熱量嗎？今天小編要來和各位分享，外食族們常吃的麵類熱量各自有多少，一起來看看程涵宇營養師怎麼說！
程涵宇醫師在臉書上分享，台灣常見的古早味麵攤熱量表一覽！快來看看自己平常都吃進了多少大卡吧～
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圖片來源：FB@程涵宇營養師
#牛肉麵 817g/ 969大卡
圖片來源：pixabay
牛肉麵可以說是麵攤人氣王，是餐桌上的常客，但牛肉麵的熱量也是相當高的，程涵宇營養師建議，可以選低熱量的牛腱肉，不選高油高熱量的牛腩肉（牛腱肉100g/ 139大卡，牛腩肉100g/331大卡）相比之下牛腩足足多了2.4倍的熱量，還多了5倍的油！
另外營養師建議可以點小份的麵條，搭配豆乾海帶燙青菜等美味小菜，補充蛋白質及膳食纖維更健康！
#羊肉炒麵 488g/ 974大卡
一份羊肉炒麵約含有兩大湯匙的油，而麵粉的澱粉亮就將近2碗飯，真的不容小覷啊！建議可以問看看老闆能不能少加點油，也別一個人吃完一份，建議是和其他人分食。
#花枝炒麵 435g/768大卡
花枝炒麵和羊肉炒麵一樣都是油炒，所以熱量才會飆高，不然的話花枝本身低脂低熱量，其實是相當不錯的外食選擇！
#大滷麵 762g/ 850大卡
濃稠的湯勾芡加上麵麵，澱粉量超過了一碗飯的量，而大滷麵的湯也是不少人的心頭肉，常常會把湯喝得精光，但這也是熱量所在呦～
#排骨酥麵 738g/ 747大卡
炸排骨裹的粉有近1/4碗飯的量！麵條本身澱粉量也等於一碗飯，建議還是點小份就好、湯也別喝完。
#肉羹麵 532g/ 709大卡
勾芡湯要少喝，因為澱粉量相當高！勾芡的肉羹湯澱粉量大約等於1/4碗飯哦！所以一樣份量的清湯，會比羹湯少了70大卡！
#麻醬麵 350g/ 637大卡
圖片來源：《一起吃飯吧》劇照
麵攤人氣王之一的麻醬麵，芝麻醬含有豐富的鈣質、膳食纖維、維生素Ｅ、鉀離子，可以再搭配雞蛋、青菜一起吃，營養更完整。
#鍋燒意麵 772g 607大卡
經過油炸的意麵讓麵體本身油大於一湯匙，如果可以建議選別種麵體，光是將意麵改成烏龍，熱量就能減少1/3哦！
#涼麵 347g 579大卡
涼麵因為缺少蛋白質、蔬菜，容易造成餐後血糖飆升，建議麵可從油麵改為蕎麥麵，麵條本身熱量會減少8%、膳食纖維增加4.4倍更健康！
#鵝肉湯麵 682g 579大卡
鵝肉、鴨肉本身高鐵高鋅高蛋白低脂，但麵條澱粉量等於一碗飯、湯的油接近一湯匙，湯斟酌食用。
#蛤仔麵 383g 434大卡
這道主要是湯清淡加上蛤仔熱量低所以熱量在500大卡內，不過麵條麵條澱粉量等於一碗飯！
#陽春麵 338g 379大卡
清湯搭配上瘦肉片，熱量較低，不過麵條麵條澱粉量等於近一碗飯喔！可搭配一顆蛋、燙青菜更均衡完整。
＃大腸/蚵仔/肉羹麵線
圖片來源：FB@程涵宇營養師
最後一項則是許多人愛吃的麵線啦～大腸蚵仔麵線是不少人早餐或午餐的選擇，大腸的熱量約在198大卡、蚵仔49大卡、肉羹則是245大卡，除了配料熱量外，還要再考慮到醬料，再加上紅麵線的鈉含量相當高，醬料＋紅麵線鈉的攝取會快速飆升，所以建議斟酌調味使用哦～
以上就是各種麵類的熱量一覽還有吃法建議啦，程涵宇營養師還有傳授吃麵的通用小技巧：點小碗、清湯優於羹湯、搭配燙青菜或是豆乾海帶蛋均衡完整一餐，這三點快快筆記起來，一起吃得健康無負擔♥
文章內容感謝程涵宇營養師 提供授權
