知名的吃到飽火鍋店「千葉火鍋」，被自稱是離職員工爆料，說主管情緒管理相當差，員工離職率也很高，另外還提到如果民眾沒有用完的食材，會另行回收，一部分當員工餐，另一部分有可能就是再提供給民眾吃，不過對此千葉火鍋表示絕不可能，但到底怎麼回事，還在釐清。
大隻螃蟹下鍋煮，或是油花分明的肉片涮個幾下，就能入口，知名千葉火鍋，在台灣有20多間分店，雖然是吃到飽，品質也有在顧，肉片現切，保證新鮮，但卻有離職員工在網路上爆料。
說位在三重這間店離職率非常高，主管情緒控管非常差，而且還會回收食材，但什麼是回收食材，就是一部份變成員工餐，另一部份不說明，但不會是倒到廚餘桶，員工規章第9點也明確寫下，收桌時，包裝未開封食品或者未煮食材，都要回收到內場。
▼三重分店被爆主管情緒差，離職率非常高。（圖／爆料公社）
三重店員工：「都是我們總公司在處理。」
記者：「（PO文者）這是誰？」
三重店員工：「不認識，看都沒看過。」
記者：「也沒聽過這個人嗎？」
三重店員工：「沒有，我們員工也沒這個人。」
▼三重店員工都表示，不認識此PO文者。（圖／東森新聞）
儘管員工都說不認識這位爆料者，但文中還附上圖片，廚餘餐車上滿滿都是餐盤，而且上面還有青菜、豆腐、豬肉、王子麵等食材，都相當完整，就是這一部分會吞進員工肚子裡，另外一部分沒丟廚餘，那去了哪，目前總公司回應，不會有回收食材的情況，但到底怎麼回事，都還在了解當中。
（封面圖／東森新聞）
