新北市公私立國中小免費營養午餐將於8月31日開學日正式上路，屆時每天將供應32.3萬名學童午餐，新北市長侯友宜今天（27日）特別前往團膳供應廠房視察，實地了解食材進貨驗收、檢驗、加工、烹調、配膳、運送及清潔消毒等流程，市府也利用暑假期間啟動3波團膳業者專案稽查，完成全市14家供餐業者查核，全面替新學期校園午餐把關，為新學期校園午餐做好準備。
市長侯友宜表示，免費營養午餐除了減輕家長負擔，食安與品質更是市府最基本的要求，每一道食材、每一個製程都不能馬虎，從源頭管理、進貨驗收到烹調供餐，都必須依照標準落實執行。
針對近期食用油品事件，侯友宜也指出，市府獲悉後第一時間全面清查，針對有疑慮的油品均已停用、下架並退回上游廠商，暑假期間也進一步全面查核學校及團膳業者的油品使用情形，只要發現食安疑慮，就要立即處理並追查到底，不能讓有疑慮的食材進入校園。
新北市教育局表示，校園食安並非只靠開學前檢查，而是每天都要落實管理，每學期也會結合專業協會，針對學校廚房及美食街進行實地輔導訪視；團膳廠區則透過學校每週監廚及跨局處聯合稽查，針對午餐供應、廚房衛生、人員管理及環境設備等逐項檢視，若發現缺失，將要求限期改善並複查追蹤。
教育局指出，市府也持續透過「食安智慧監控中心」掌握食安資訊，家長可利用校園食材登錄平臺及「新北校園通APP」，查詢學童每日午餐使用的食材、標章、產地及供應商等資訊；未來也將持續精進菜單及供餐品質，讓學童每天都能吃得安心。
