下個月就是過年，不少人已經開始準備年節送禮糕餅，其中鳳梨酥也是一大熱門品項。不過受到近期冬瓜減產、每斤批發價格飆漲，甚至創下三、四十年來新高。導致要用到冬瓜糖的鳳梨酥業者成本提升、能供應的鳳梨酥數量也減少，只能考慮限購、漲價或自行吸收。
這裡排那裡排，每到過年前，傳統糕餅店總是大排長龍，搶買鳳梨酥當年節送禮禮盒，不過今年想買恐怕更困難，市面上鳳梨酥又分成，土鳳梨傳統鳳梨酥兩大派，有些人就是喜歡，傳統鳳梨酥或鳳凰酥裡，冬瓜糖的甜味，不過近期受冬瓜價格狂飆，不少糕餅業者在過年前，恐怕也要祭出漲價或限購。
往年同期冬瓜批價，一斤落普遍落在10到20塊，但今年接連受到颱風影響，重創冬瓜產區產量剩不到1/5，12月中冬瓜一斤飆到37.3塊，連菜販都說，三四十年來從沒見過這麼貴的冬瓜，但冬瓜糖對傳統鳳梨酥來說不可或缺，不是漲價就是只能限量。
鳳梨酥業者：「冬瓜比去年還要漲三成，相對利潤越來越薄，再加上因為缺料（冬瓜）問題，就會祭出限購。」
以往過年前，鳳梨酥預購量，可以抓到20-30萬顆，今年只剩10萬顆鳳凰酥產量，也從20萬顆減到剩今年8萬顆。
鳳梨酥業者：「之前真的都是麵粉奶油狂漲，沒想到今年連冬瓜也都漲了，整個讓我們措手不及，也來不及漲價，因為我們冬瓜就只有這些的量，只能做這些的貨，真的是有錢也買不到。」
其他鳳梨酥知名業者，台北包含佳德（36元/顆）小潘（22元/顆）犁記（33元/顆），也透露有受到冬瓜減產和漲價的衝擊，但暫時沒有漲價打算，基隆知名的李鵠（21元/顆），也表示會過年前，會暫時先自行吸收成本，維持目前價格，不過冬瓜盛產季節通常落在4－10月，一月底冬瓜產量是否能回升，還是會繼續影響鳳梨酥供應，造成年節搶購潮，還得繼續觀望。
