選用豬絞肉當作內餡，挖上一大勺鋪在煎台，蛋液做的外皮包裹起來，手工蛋餃人氣非常夯。
火鍋料攤位前大排長龍，大家為了過年圍爐加緊採買，有人一口氣帶走五盒蛋餃，燕餃和貢丸也非常搶手，儘管台糖豬肉，瘦肉精疑慮還沒解除，豬肉類火鍋料買氣依舊不減，民眾：「還好耶我對國產豬還滿有信心的，其他國家的豬肉，對我來說可能價格會便宜一點，我還是想說，國產豬會比較...反正支持台灣自己的豬肉，還是會想要買台灣製的，本地的安全還有期限。」
比起進口豬，民眾還是偏好國產豬，仔細看看包裝上，不管是貢丸或是蝦餃都標示使用台灣豬肉，還有店家的招牌上也清楚寫著台灣豬，業者說一直以來都用國產豬，除了民眾比較放心，國產豬的豬腥味也比較沒那麼重，知名魚丸店業者：「都沒有影響到，目前還沒有聽到有人會反映說瘦肉精的問題，我們平常用的豬肉都是本土的溫體豬，所以大家應該都還滿信任我們。」
攤開餛飩皮包入豬肉餡，餛飩賣到只剩幾盒，老闆娘加緊趕工，冷凍豬肉水餃好幾種口味都賣光光，老闆娘說儘管用國產豬，但生意沒受到瘦肉精風波影響，冷凍水餃店業者：「客人都不會（擔心），因為都是現包的，他們沒有這個問題。」
過年到豬肉買氣不減，2/5豬肉拍賣價每公斤來到88到90元，比去年同期略微調漲，養豬協會說過年期間豬肉交易依舊穩定，每日交易維持在3千頭上下，養豬協會：「（過年前）量比較多，出（售）豬的數量比較多，台糖的豬都暫時沒有出來，沒有影響不會影響。」
過年豬肉需求大，豬肉陷入瘦肉精風波，台糖商譽受到影響，不過其他業者們生意沒被波及，買氣依舊旺。
（封面圖／東森新聞）
